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Cuisine, jardin, beauté, ménage, travaux d'aiguilles... Retrouvez des trucs et astuces pour la vie de tous les jours!

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gourmandises

Pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner maison

La pâte à tartiner, on est d'accord, c'est trop bon... à condition de ne pas regarder ce qui la compose! Majoritairement de l'huile (de palme) et du sucre, et bizarrement, très peu de chocolat et de noisettes... Alors voilà de quoi remédier au problème:...

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Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergines

Voilà un plat tout simple à faire, mais toujours aussi délicieux, et qui peut être servi en accompagnement ou en plat principal (dans ce cas augmenter un peu les doses). Pour réaliser cette recette, tu auras besoin: - d'une grande sauteuse (les aubergines...

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Poule au pot en sauce blanche

Poule au pot en sauce blanche

Hmmm... le bon petit plat d'hiver! De ces plats mijotés qui réchauffent le corps et l'âme... Les avantages: * c'est super simple à faire * c'est encore meilleur réchauffé, et re-réchauffé (c'est donc bien de le préparer la veille) * c'est un "deux en...

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Les AnisBredalas (Alsace)

Les AnisBredalas (Alsace)

Et voilà la recette, toujours par Cathy, des fameux AnisBredalas! Ingrédients: - 340 gr de farine - 340 gr de sucre - 4 oeufs - 20 gr d'anis en grain (attention: pas la Badiane!) Ustensiles: - 1 fouet électrique - 1 poche à douille (facultatif) - 1 plaque...

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Les Bredalas (Alsace)

Les Bredalas (Alsace)

En Alsace, la période de l'Avent parfume toutes les cuisines de l'odeur des petits gâteaux qui seront dégustés durant toute la période de Noël. Un des recettes de base est très simple: c'est celle des Bredalas, livrée ici par Cathy! Ingrédients: - 250...

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Gâteau aux pépites de chocolat

Gâteau aux pépites de chocolat

Me revoilà, après une longue absence... Cette recette, je l'ai trouvée sur le net, et adaptée à mon besoin: je voulais une "base" de gâteau type gâteau au yaourt, à agrémenter des ingrédients de mon choix. Mais comme je n'avais pas de yaourt, je devais...

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Cake salé oignons-lardons-champignons

Cake salé oignons-lardons-champignons

A chaque fois que j'en fais un, je me demande toujours pourquoi je n'en fais pas plus souvent! C'est une super alternative aux tartes et quiches, et à partir d'une base simple, on peut faire une infinité de variétés de cakes! (la photo n'est pas de moi...

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Sauce tomate maison

Sauce tomate maison

Je ne voulais pas gâcher les restes de tomates non utilisés pour faire les tomates confites, donc je les ai gardés, j'ai rajouté les deux tomates "complètes" pelées, et coupées en petit morceaux. J'ai assaisonné avec du sel aux herbes, un mélange 5 baies,...

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Tomates confites à l'huile d'olive

Tomates confites à l'huile d'olive

Maintenant que j'ai un bon four, je peux me permettre de me lancer dans des cuissons un peu plus "fines". Et comme je n'aime pas rester sur un échec (en l'occurence, une fournée de tomates carbonisées par mon précédent four), j'ai tenté ce week-end de...

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Gâteau moelleux au chocolat

Gâteau moelleux au chocolat

C'est une recette de Babeth, et c'est l'un des meilleurs gâteaux au chocolat que j'aie jamais mangé (avec celui de Lisa)! Et pourtant, je sais de quoi je parle... Pour réaliser cette recette, tu auras besoin: - d'une casserole - d'une terrine - d'un batteur...

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