Ma première chemise...pour Chéri

Travaux d'aiguilles

Par AF

J'ai mis 4 ans à m'y mettre, 4 ans de promesses (oui, Chéri a une patience d'ange...), 4 ans à me décider à me lancer, et grâce à Sannierra et à sa super machine, voilà qui est fait! La première chemise "maison" de Chéri! Je n'ai pas utilisé de patron...

Lire la suite

Sauce au citron pour le poisson

Gourmandises

Par AF

Cette sauce, très simple, se fait sur le même principe que la sauce béchamel sauf qu'au lieu d'utiliser du lait comme liant, on utilise le court-bouillon de cuisson du poisson filtré (pour en retirer tous les morceaux). J'y rajoute le jus d'un citron...

Lire la suite

Cuisson au court-bouillon inratable

Gourmandises

Par AF

J'adore les filets de poisson frais, et j'adore le goût du court-bouillon, mais je crois n'avoir jamais réussi à le cuire correctement, malgré toute la vigilance possible. La cuisson du poisson, c'est vraiment à la minute près! Si t'es pas là pile au...

Lire la suite

Faire son court-bouillon soi-même

Astuces culinaires

Par Claire

La cuisson du poisson au court-bouillon, c'est pas mal, parce que ça parfume bien le poisson. Mais comme toujours, c'est encore meilleur quand on le fait soi-même. Il existe du court-bouillon en sachet, bien pratique certes, mais qui a toujours le même...

Lire la suite

Incredible edibles / Incroyables comestibles

La main verte

Par AF

Pour ceux qui ne connaissent pas encore, Incredible Edibles est une initiative citoyenne (démarrée à Todmorden en Angleterre) qui consiste à planter devant chez soi des comestibles à partager. Cette nourriture est donc gratuite, et disponible à tous....

Lire la suite

Renforcer le goût du cacao en pâtisserie

Astuces culinaires

Par AF

Bien souvent, les pâtisseries au chocolat en ont davantage la couleur que le goût. C'est toujours très frustrant quand le visuel ne colle pas avec l'idée qu'on se fait du goût. Bref. Il existe un mini truc tout simple pour faire éclater le goût du chocolat:...

Lire la suite

Gâteau arboisien

Gourmandises

Par AF

J'avais goûté, il y a looooogtemps ce gâteau (mais dans sa version aux noix), et il était vraiment à tomber. Je ne savais pas qu'il portait ce nom, donc je n'avais jamais retrouvé la recette. Et ce week-end... ô miracle! Comme si elle m'attendait C'est...

Lire la suite

J'ai osé... me couper les cheveux en dégradé moi-même

Comme t'y es belle!

Par AF

Ca m'a pris comme une envie de faire pipi, j'ai voulu me couper les cheveux, toute seule, comme une grande. Marre de ces longs cheveux qui perdent en volume, qui s'abîment et qui se coincent sous mes dessous de bras la nuit quand je dors! Ni une ni deux,...

Lire la suite

Gâteau aux pommes

Gourmandises

Par AF

Et voilà, je me suis réveillée ce matin m'apercevant que j'avais oublié de faire le gâteau aux pommes promis pour le déjeuner du boulot ce midi. Panique à bord! Vite debout, mais pas le temps de chercher une recette. Tant pis, j'improvise! On verra bien...

Lire la suite

Sucre vanillé maison

Astuces culinaires

Par AF

Il n'y a rien de plus simple à faire que cela... Souvent, dans les recettes, on utilise une gousse de vanille que l'on fend en deux sur la longueur pour en extraire les petites graines noires très parfumées. Et que fait-on après de cette gousse? On la...

Lire la suite