gourmandises

Gâteau moelleux carotte-noisette

Gourmandises

Par Aurélien

Un grand merci à Aurélien pour cette recette...divine! Ingrédients: (pour 6 personnes) - 3 grosses carottes (ou 6 petites) - 2 oeufs battus - 125 g de noisettes en poudre - 125 g de beurre fondu - 100 g de sucre de canne - 50 g de farine - 1 sachet de...

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Souris d'agneau aux épices

Gourmandises

Par AF

La souris d'agneau, c'est mon péché mignon... Mais jusqu'à présent, je n'en avais mangé qu'au restaurant, m'estimant incapable de la cuisiner correctement à la maison, avec un four sans thermostat. Mais Chéri adore ça aussi, et en a acheté chez le boucher....

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Thon au Saint-Morêt

Gourmandises

Par Vanessa

Et voilà la fameuse, la déclicieuse recette de Vanessa! Variante ingénieuse du thon-mayo (qui consiste à mélanger du thon et de la mayo ), cette préparation peu calorique s'utilise aussi bien sur des tartines, avec des crudités, avec du surimi, dans le...

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Pain perdu

Gourmandises

Par AF

Rien de plus simple que ça! Ca permet de recycler son pain dur, et de faire des petits-déjeuners ou goûters très gourmands... Super pour les enfants! Ingrédients: - du pain dur - 1 oeuf battu - du lait tiède Etapes: 1) Tu imbibes ton pain dur de lait...

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Muffins au thon et aux amandes

Gourmandises

Par AF

Voici une proposition de recette de muffins salés (ou mini-cakes). Comme pour les muffins sucrés, elle est à faire évoluer selon les goûts de chacun. Ingrédients: (pour 12 muffins) - 3 oeufs entiers - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 10...

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Muffins

Gourmandises

Par AF

Cette proposition de recette est aux pépites de chocolat, mais à la fin de l'article, je propose plusieurs variantes possibles... Ingrédients: (pour 6 muffins) - 10 cl de lait tiède - 1 blanc d'oeuf - 1 oeuf entier - 120 gr de farine - 2 c. à c. de levure...

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Croquets aux noisettes

Gourmandises

Par AF

Les "croquets" sont tout simplement de petits gâteaux, qui sont délicieux à déguster avec une tasse de thé à tout moment de l'année. Ingrédients: (pour 25 croquets environ) - 75 gr de noisettes en poudre - 100 gr de sucre de canne en poudre - 50 gr de...

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Crème anglaise

Gourmandises

Par AF

Ingrédients: - 50 cl de lait - 6 jaunes d'oeufs - 125 gr de sucre en poudre - 10 gr de sucre vanillé - 1 gousse de vanille (facultatif) Etapes: 1) Tu commences par faire bouillir le lait et le sucre vanillé, avec la gousse de vanille fendue en deux dans...

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Gratin d'aubergines

Gourmandises

Par AF

Ingrédients: (pour 6 personnes) - 1 kg d'aubergines - 1 grande boîte de tomates entières pelées concassées - 1 gousse d'ail - 1 pincée de sucre - Sel, Poivre - Huile d'olive - Fromage râpé - Origan (facultatif) Etapes: 1) Tu pèles les aubergines, tu les...

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Vacherin - gâteau glacé à la meringue

Gourmandises

Par AF

Voici une recette de gâteau glacé à la meringue, qui s'aromatise un peu comme on veut. Ici, la recette est au café. C'est un dessert délicieux, mais qui se prépare la veille. Ingrédients: (pour 6 gourmands, ou 8 personnes "normales") - 50 gr de sucre...

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