Boeuf bourguignon

Gourmandises

Par AF

Et bien oui, la semaine dernière je me suis lancée, j'ai fait pour la première fois un boeuf bourguignon, pour le plus grand bonheur des papilles de mon homme et des miennes! Ingrédients: (pour 4 pers.) - 1 kg de Paleron de Boeuf (coupé en gros cubes)...

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Epaissir une sauce

Gourmandises

Par AF

Pour épaissir une sauce, rien de plus simple: Tu délayes une cuillerée à café de Maïzena diluée dans un peu d'eau bouillante, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux et que ça ait une consistance de colle à papier-peint Tu rajoutes ensuite ce mélange...

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