Poulet au citron et à la fleur de sel

Temps de cuisson: environ 1h, ou + si c'est à feu doux

Ingrédients:

- 1 poulet entier ou des cuisses de poulet

- fleur de sel

- huile d'olive

- thym frais

- du sirop de citron maison (auquel tu peux rajouter du gingembre, pour le côté poivré)

Etapes:

1) A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonne le poulet d'huile d'olive.

2) Place le poulet dans un plat profond allant au four.

3) Verse du sirop de citron sur le poulet (sois généreux/se! ça fait caraméliser)

4) Saupoudre de fleur de sel et de thym, et met à cuire au four.

5) Pense à arroser régulièrement le poulet avec son jus.

Suggestion:

C'est très bon accompagné de frites ou de pommes-de-terre au four. Pour les pommes-de-terre sautées, coupe-les en gros morceaux, fais-les légèrement précuire à l'eau ou à la vapeur, et dispose-les dans le même plat que le poulet, tout autour.