Ingrédients:
- 3 poivrons
- 20 cl de crème fraîche
- 6 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
Etapes:
1) Lave, épépine et coupe les poivrons en fines lamelles, puis fais-les cuire dans l'huile d'olive durant 6 minutes, à petit feu.
2) Quand les poivrons sont souples et translucides, passe-les au mixeur, puis ajoute la crème fraîche.
Conseil: La crème de poivrons est un délicieux accompagnement de la daurade grillée...
Astuce: En choisissant la couleur de tes poivrons, tu détermines la couleur de ta crème...
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