Carrés de Papé

En exclusivité, je te fais partager ici une recette familiale! Les carrés de Papé.
Papé, c'était mon grand-père paternel. Les carrés de Papé, ce sont des petites gourmandises qu'il faisait quand on venait le voir, très faciles, et trèèès bonnes. Ce sont en fait des chocolats croustillants et bien gras, le délice des petits enfants!

Ingrédients:

- 175 g de biscuits secs (je prends des Thé de Lu)
- 85 g de sucre
- 175 g de beurre (salé de préférence, à condition d'aimer le sucré-salé)
- 200 g de chocolat noir à cuire

Etapes:

1) Réduis les biscuits en poudre ou petites miettes (tu les mets dans un robot ou tu prends un pilon et un bol, et Yalla!) puis tu mélanges cette poudre avec le sucre.
2) Tu fais fondre le beurre et le chocolat, puis tu les mélanges aux biscuits et au sucre.
3) Beurres un moule (rectangulaire de préférence. Plus il sera grand, moins les chocolats seront épais, et inversement), verses-y la pâte obtenue et mets le tout au réfrigérateur pendant quelques heures, le temps que la pâte durcisse.
4) Découpes en petit carrés (autant que faire se peut), et stockes-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Avant et après découpe:


Variante: Tu peux rajouter des noisettes ou amandes pilées grossièrement, c'est très bon aussi!

Conseil: Les carrés de Papé ne se conservent pas très longtemps: manges-les vite, mais attention tout de même à l'indigestion!