Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 septembre 2009 2 15 /09 /septembre /2009 12:33

gateau-choco-noisettes-lisa.jpgTu as envie de faire un gâteau, mais tu n'as pas de farine? Cette recette est faite pour toi 
Et crois moi, tu la referas!

Ingrédients:
- 130 gr de chocolat noir pâtissier
- 60 gr de noisettes en poudre
- 125 gr de sucre en poudre
- 100 gr de beurre
- 4 oeufs

Nappage:
- 70 gr de chocolat noir pâtissier
- de la crème fraîche

Etapes:
1) Tu allumes ton four à  200°C.
2) Tu beurres et farines un moule comme il se doit, pour que ça n'accroche pas à la cuisson.
3) Commence par mélanger les oeufs, les noisettes et le sucre en poudre.
4) Tu fais fondre le beurre avec 130gr de chocolat pâtissier.
5) Tu incorpores ensuite le mélange chocolat-beurre fondus au mélange oeufs-noisettes-sucre, et tu mélanges bien.
6) Tu verses ta préparation dans ton moule beurré et fariné, et tu mets le tout à cuire pendant 10 minutes environ à 200°C.
7) Pendant ce temps là... Tu fais fondre le reste du chocolat (70gr) avec un peu de crème fraîche, mais attention, ça ne doit pas être trop liquide puisque ça va napper le gâteau.
8) Quand ce mélange est bien lisse, tu l'étales sur le gâteau sorti du four.

Conseils:  Tu peux très bien rajouter autre chose sur ton nappage: des éclats de fruits secs, des éclats de pistaches, de la noix de coco râpée, du pralin, etc. Tout est affaire de goût...et d'imagination!

Partager cet article

Repost 0
Publié par Lisa - dans Gourmandises
commenter cet article

commentaires

Lisa 18/04/2012 16:12

La variante est de mettre 60 gr de farine ou bien de faire moitié moitié noisettes-farines.

Le gâteau est plus moelleux (moins praliné) si on bat les blancs en neige et qu'on les rajoute à la fin.

AF 18/04/2012 23:13



Moi dans pas mal de mes gâteaux, pour les rendre plus moelleux et plus faciles à digérer, je fais moitié-moitié avec de la poudre d'amandes; c'est une variante de ta variante ^^



Qu'est-Ce Que Donc ?

  • : Les Trucs des Filles...
  • Les Trucs des Filles...
  • : Cuisine, jardin, beauté, ménage, travaux d'aiguilles... Retrouvez des trucs et astuces pour la vie de tous les jours!
  • Contact

Suivez moi aussi sur

Rechercher Un Truc:

Archives

Pourquoi Ce Blog?