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Top articles

  • Truffes de Noël

    15 septembre 2009 ( #Gourmandises )

    Truffes de Noël ou de toute l'année, d'ailleurs... Pourquoi on ne devrait faire des chocolats que pour les fêtes? Il faut que ce soit la fête tous les jours! Cette recette permet de faire beaucoup de truffes, tellement que tu en auras assez pour offrir...

  • Crème de poivrons

    16 septembre 2009 ( #Gourmandises )

    Ingrédients: - 3 poivrons - 20 cl de crème fraîche - 6 c. à s. d'huile d'olive - sel, poivre Etapes: 1) Lave, épépine et coupe les poivrons en fines lamelles, puis fais-les cuire dans l'huile d'olive durant 6 minutes, à petit feu. 2) Quand les poivrons...

  • Gâteau aux noix de Grenoble (recette de Gaston Lenôtre)

    14 octobre 2009 ( #Gourmandises )

    Ingrédients: - 125 de beurre - 200 g de sucre glace - 150 de farine - 100 g de noix hachées - 3 oeufs - 4 cl de lait - 20 g de cacao en poudre - 5 gr de levure chimique - 1 c. à c. de zeste de citron haché Etapes: 1) Allume ton four à 180°C. 2 ) Mélange...

  • Pain d'épices (miel-anis)

    16 septembre 2009 ( #Gourmandises )

    Ingrédients: - 60 gr de sucre en poudre - 200 g de miel - 50 de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 300 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 c. à s. de Pastis - 2 c. à s. d'eau - 1 pincée de sel Etapes: 1) Fais fondre le miel avec le sucre, l'eau et...

  • Tiramisu

    16 septembre 2009 ( #Gourmandises )

    La fameuse recette que je n'ai jamais voulu dévoiler... Oui oui, la voilà! Tu vas te rendre compte qu'elle n'a rien d'exceptionnel, mais tout le secret réside dans le fait de réaliser cette recette entièrement au fouet électrique (hormis la partie blancs...

  • Nettoyer les vitres au papier journal

    17 septembre 2009 ( #C'est du propre! )

    Adieu Sopalin, produits toxiques....le papier journal est d'une efficacité redoutable! Frotte simplement les vitres à sec avec du papier journal (du "vrai" journal, pas du papier glacé. En clair, Le Monde c'est Ok. En revanche avec Closer, tu risques...

  • En finir avec les limaces et les escargots

    01 octobre 2009 ( #La main verte )

    Les limaces et les escargots se faufilent dans tes plantes et te boulottent tout dès que tu as le dos tourné? La solution n'est pas compliquée... Ces petites bêtes ne regardent pas de match de foot (enfin, quoique...?) mais elles adorent la bière ! Ce...

  • Velouté de champignons

    11 octobre 2009 ( #Gourmandises )

    Salut les Girls! Je vous confie ma recette favorite du moment: le velouté de champignons (de Paris) Hyper facile à faire, résultat pas forcément très esthétique, masi tellement bon....! Ingrédients: (pour 2 bols pleins) - 1 oignon (+ beurre pour sa cuisson)...

  • Prendre soin de ses mains et de ses ongles

    18 octobre 2009 ( #Comme t'y es belle! )

    Voici quelques astuces naturelles pour bien prendre soin de tes mains! Tout d'abord, bien mettre des gants en caoutchouc pour faire le ménage et la vaisselle (autre solution qui a son charme: tu demandes à Chéri de les faire pour toi!). L'eau et les produits...

  • Pannequets Banane-Chocolat

    18 octobre 2009 ( #Gourmandises )

    Je viens de tester cette recette, et c'est tellement bon, qu'il faut que je la mette ici! En fait, j'ai acheté récemment un appareil magique qui s'appelle ActiFry (c'est la marque Seb qui fait ça), et qui permet de faire des vraies frites avec seulement...

  • Samossas à la viande

    24 octobre 2009 ( #Gourmandises )

    Ma dernière épopée culinaire était dédiée aux samossas... Il y en a un à la maison qui adore ça, et comme il me restait des feuilles de brick de mes pannequets à la banane, je me suis dit "banco!" et je me suis lancée. J'ai réalisé cette recette dans...

  • Gâteau imbibé aux prunes

    25 octobre 2009 ( #Gourmandises )

    Envie d'un gâteau super moelleux et qui fond dans la bouche ? Ce qu'il te faut, c'est le gâteau imbibé... Le principe de la recette qui suit est très simple : tu fais un gâteau au yaourt, tu ajoutes des prunes puis tu imbibes le gâteau. Du coup, on peut...

  • Astuce vinaigrette

    25 octobre 2009 ( #Astuces culinaires )

    Comme moi tu détestes faire la sauce de salade ? Tu ne sais plus dans quel ordre mettre les ingrédients ? Tu n'arrives pas à obtenir une belle émulsion ? Voilà la solution... Tu mets tous tes ingrédients* en vrac dans un pot de confiture propre de façon...

  • Mousse au chocolat

    07 novembre 2009 ( #Gourmandises )

    Si simple, mais si bon...! (Attention, pense à prévoir un temps de repos au frigo!) Ingrédients: (pour 4 personnes) - 125 g de chocolat noir à cuire - 4 oeufs entiers (ou 3 oeufs entiers + un blanc pour alléger un peu) à température ambiante - 1 noix...

  • Confipote Poire-Vanille

    10 novembre 2009 ( #Gourmandises )

    Ayant ramassé 14 kilos de poires il y a dix jours, il a bien fallu que j'en fasse quelque chose! Alors je me suis armée de la belle bassine de cuivre offerte par Belle-Maman, d'un bon couteau, et de beaucoup de patience, et je me suis mise au travail!...

  • Tarte aux poires et à la cannelle

    11 novembre 2009 ( #Gourmandises )

    Ca, c'est une de mes recettes favorites... J'espère qu'elle te plaira aussi! Un conseil, fais ta pâte toi-même, c'est 1000 fois meilleur que les pâtes du commerce, et en plus, c'est vraiment pas compliqué. Après, tu peux réaliser cette recette avec une...

  • Pâte brisée (fond de tarte)

    11 novembre 2009 ( #Gourmandises )

    Conseil préalable: coupe-toi les ongles, car tu vas mettre la main à la pâte! Ingrédients: (pour un moule de 28 cm environ) - 200 g de farine - 100 g de beurre mou en dés - 1/2 c. à c. de sel (sauf si tu utilises du beurre demi-sel) - 1 c. à c. rase de...

  • Pâte sablée (fond de tarte)

    11 novembre 2009 ( #Gourmandises )

    Conseil préalable: coupe-toi les ongles, car tu vas mettre la main à la pâte! Ingrédients: (pour un moule de 28 cm environ) - 200 g de farine - 100 g de beurre mou en dés - 75 g de sucre - 1 oeuf entier - 1 c. à c. rase de levure - 1/2 c. à c. de sel...

  • Sushis et makis

    17 novembre 2009 ( #Gourmandises )

    Quantité pour un plat principal : environ 100g de poisson cru (saumon, thon rouge par exemple) et 100g de riz par personne Autres ingrédients : Vin aigre de riz, sel, poivre, sucre Concombre Feuilles d’algue séchée (Nori) Sauce de soja Gingembre mariné...

  • Roses des Sables (croquants fondants)

    21 novembre 2009 ( #Gourmandises )

    Un classique, à réaliser avec un enfant... ou pas! Quand on est gourmand comme moi, pas besoin d'enfant pour se faire ce petit plaisir papillesque! Ingrédients: - 1 paquet de Corn-Flakes - 50 g de beurre - 1 c. à c. de miel liquide (facultatif) - 80 g...

  • Déco tout chocolat

    21 novembre 2009 ( #Astuces culinaires )

    Je te présente ici des petites astuces simples pour faire d'un dessert classique un dessert somptueux! Déjà testé, goûté et approuvé! C'est vraiment LA touche finale idéale... D'autant plus qu'avec le chocolat, on peut vraiment jouer sur les couleurs,...

  • Halte au suicide social

    22 novembre 2009 ( #Comme t'y es belle! )

    Tu as un teint d'endive, tu fais du terrorisme buccal! Cela te ruine l'existence et tu finis sous perfusion verveine! Pas de panique! Inutile de mettre comme Marylin du dopant dans ton rouge à lèvres ni de casser ton Codevi ou encore braquer le petit...

  • Email diamant

    22 novembre 2009 ( #Comme t'y es belle! )

    Comment avoir un sourire de star? Comment rivaliser avec Arielle Dombasle dans la pub Email Diamant ? Facile! Tous les soirs après un brossage minutieux, applique sur la gencive une petite goutte d'huile d'olive, puis d'un geste à la fois délicat et déterminé...

  • Madeleines

    27 novembre 2009 ( #Gourmandises )

    Ingrédients (pour 12 madeleines environ) - 60 g de sucre - 60 g de farine - 60 de beurre - 1/4 de c. à c. de levure chimique - 1 pincée de sel Etapes: 1) Préchauffe le four à 200°C. 2) Bats ensuite l'oeuf, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange...

  • Foie gras maison au Pineau des Charentes

    12 janvier 2010 ( #Gourmandises )

    Faire son foie gras maison, ce n'est pas si compliqué, c'est bien meilleur que ceux qu'on trouve dans le commerce, et ça revient bien moins cher! (Entre 25 et 30 € le kilo contre 60 à 100 € dans le commerce) Par contre, il faut avoir un bon produit, un...

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