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17 juillet 2015 5 17 /07 /juillet /2015 19:30

Très facile à réaliser, ça donne rapidement un résultat du plus bel effet.

Celui-ci est très girly-paillettes car c'est pour une toute petite fille, mais tout dépend évidemment des boutons utilisés.

 

 

Matériel:

- plein de boutons de formes et couleurs différentes

- une carte cartonnée ou une toile de peinture

- un tube de colle extra forte type glu (si possible souple une fois sèche), ou un pistolet à colle chaude (dure une fois sèche)

- un gabarit de la forme à réaliser

 

 

Etapes:

1) Commence par tracer le plus légèrement possible ta forme sur la carte ou la toile.

2) Colle les boutons: d'abord les contours, puis remplis l'intérieur. Quand c'est fait, colles-en une deuxième couche pour cacher au maximum tous les espaces laissés blancs, et de façon à masquer le contour dessiné. Et recommence jusqu'à ce qu'on ne voie plus de blanc.

Tableau papillon en boutons
Tableau papillon en boutons
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18 mai 2015 1 18 /05 /mai /2015 19:16

(Il n'existe pas de "petits-français" alors... même pas peur de représailles!!)

 

Puisque ça faisait longtemps, voilà donc mon expérimentation du lundi soir. J'avais envie de faire des mini-gâteaux, j'avais des petits-suisses périmés dans mon frigo (pas grave, puisqu'on peut les consommer bien plus longtemps que la date, la preuve...) dont je ne savais pas quoi faire... Bref, je me suis dit que si on faisait du gâteau au yaourt, ça devrait être encore meilleur avec les petits-suisses qui sont plus gras et moins acides.

 

 

Bonus: cette recette est sans gluten, car j'ai utilisé le Mix C de la marque Schär disponible à La Vie Claire, mais la recette doit être aussi bonne avec de la farine de blé.

 

 

Voilà donc la recette pour une douzaine de mini-gâteaux (la quantité finale dépend évidemment de la taille des moules)!

 

 

Ingrédients:

- 2 petits-suisses de 60gr (garde 1 pot qui te sert de mesure pour la suite)

- 4 pots de farine "Mix-C" ou farine de blé

- 4 pots de sucre roux (ou 2 pots de Purevia, 2x moins calorique...)

- 2 pots (=120 gr) de beurre 1/2 sel fondu

- 3 œufs entiers

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

Facultatif: des morceaux de chocolat à cuire (1 par petit moule)

 

 

Etapes:

0) Mets le four à préchauffer à 175°C (~Th. 6).

1) Dans un saladier, tu commences par battre au fouet électrique les œufs et les 2 sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.

2) Ajoute les petits-suisses, et mélange à nouveau.

3) Puis la farine et la levure.

4) Et enfin, le beurre fondu.

4bis) Laisse reposer la préparation environ 30 minutes.

5) A l'aide d'une grande cuillère, dispose de la pâte dans chacun des petits moules (remplir aux 3/4 environ), puis enfonce pas trop profondément 1 carré de chocolat au milieu, et enfourne à 175°C pour environ 30 minutes. Lorsque les gâteaux sont colorés, ils sont cuits!

6) Laisse refroidir sur une grille à pâtisserie avant de déguster.

 

 

Remarques / variantes:

- L'étape 4bis (repos de la pâte) est facultative, mais j'aime bien car la pâte commence à monter à froid, et ça lui donne une consistance de mousse sympa à manipuler pour la mise en moule.

- L'étape de refroidissement est cruciale pour ne pas se brûler avec le chocolat fondu.

- Tu peux aussi faire cette recette en remplaçant les petits-suisses par 1 yaourt de 125gr (ça donne du coup 2 pots de farine, 2 pots de sucre et 1 pot de beurre fondu).

- Au lieu du chocolat, tu peux garnir avec d'autres choses plus ou moins diététiques: pâte à tartiner noisette, beurre de cacahuète, 1 bout de fruit, 1 fruit sec (amande, noisette)...

J'en avais 13, il en manque 2... Cherchez les coupables!!

J'en avais 13, il en manque 2... Cherchez les coupables!!

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10 mai 2015 7 10 /05 /mai /2015 19:11

Et voilà le petit deuxième! Il porte le nom de feu mon jean préféré, snif... J'ai eu du mal à donner le premier coup de ciseaux, mais objectivement, il était tout troué aux fesses et importable (il n'a pas résisté à l'après-grossesse :-) ). Le voilà réincarné en sac, et je suis donc un peu moins triste!

 

J'ai rajouté une pièce pour renforcer là où c'était troué, doublé avec un jersey de coton imprimé, rajouté un anneau de métal (fort pratique pour ne pas perdre ses clés au fond du sac), et j'ai conservé la fonction du bouton pour créer une bandoulière-boutonnière réglable en longueur (au plus court, le surplus peut être caché dans la doublure, ouverte juste derrière le zip ;-) )

 

Ses dimensions:

Largeur: 40 cm en haut, 45 à la base

Profondeur: 30 cm

Longueur de bandoulière: de 57 à 71 cm

Recycler un jean - Le Bonobo
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8 mai 2015 5 08 /05 /mai /2015 12:20

Voici quelques produits qui sont encore largement mangeables au-delà de la DLC (Date Limite de Consommation) qui est en fait plutôt une indication de "c'est meilleur avant cette date, mais encore mangeable après".

 

Bref, voilà une bonne astuce pour limiter le gâchis! Imprime-donc cette photo et affiche-la sur ton frigo ;-)

Périmés mais encore mangeables: stop au gâchis alimentaire

A rajouter à cette liste: les épices, qui ne se périment jamais vraiment. Au pire, elles s'éventeront et perdront un peu de leur saveur, mais elles ne te rendront pas malade.

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7 mai 2015 4 07 /05 /mai /2015 11:07

J'avais en stock de vieux pantalons et un lot de chemises d'homme, que j'avais prévu de recycler d'une façon ou d'une autre.

 

Après la robe (récup' de chemise), voilà une nouvelle façon de recycler ces vêtements: un haut de jean pour la structure du sac et la bandoulière, et une chemise pour la doublure intérieure, la bandoulière et la "ceinture".

 

J'ai conservé les poches latérales et arrières, en changeant simplement les boutons pour les assortir au tissu. Ca compense l'absence de poche intérieure... J'ai également fait de gros plis dans le fond du sac pour avoir un côté un peu "bouffant"; et j'ai rajouté un fond pour un sac plus volumineux.

Dimensions: environ 36 cm de profondeur et 45 cm de large; et la bandoulière fait 6 cm de large.

 

Je voulais quelque chose de grand et solide qui puisse transporter des choses volumineuses et/ou lourdes, bref un sac de maman-Mary Poppins en vadrouille dans lequel on peut ranger doudou, livres, biberon, lunettes de soleil, jouets,trousse à maquillage, etc... C'est mon premier donc il est forcément un peu raté (surtout quand on regarde de près les finitions), mais pour les suivants, je sais maintenant les erreurs à ne pas commettre! ;-)

Recycler un jean - Besace Grise
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2 février 2015 1 02 /02 /février /2015 07:00

Bon, je suis bien embêtée... On les a mangés trop vite, et je n'ai pas de photo! Je vais être obligée d'en refaire... :-D

C'était une première. Je n'avais jamais fait ça, l'idée ne m'avait même jamais traversé l'esprit! Et puis je ne sais pas pourquoi, l'autre soir, ça m'a pris comme une envie de... bah de faire des chaussons ^^

J'ai pris ce qu'il y avait dans le frigo, et le résultat était au-delà de mes espérances!

 

Ingrédients: (pour 2 personnes)

 

- 1 pâte feuilletée pur beurre (c'est meilleur)

- 100 gr de lardons

- 8 tranches de bacon

- 1 portion de crème Roquefort

- de la crème fraîche (la quantité dépend de ta gourmandise, mais sache que plus il y en a, plus c'est dur d'épaissir la sauce)

- des champignons émincés (frais ou surgelés)

- 1 c. à s. de fécule de maïs (facultatif, mais bien pratique)

- origan, poivre

- 2 oeufs entiers (facultatif)

 

 

Etapes:

 

0) Mets ton four à préchauffer à 210°C (Th. 7)

1) Tu coupes les tranches de bacon en fines lamelles, et tu éminces les champignons (moi j'ai fait avec des surgelés, ça marche aussi).

2) Dans une casserole, tu mets à cuire les lardons et le bacon.  Dès qu'ils ont réduit et commencent à dorer, tu rajoutes la crème Roquefort, la crème fraîche et les champignons émincés, et tu laisses mijoter tout ça jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe.

2 bis) Si tu veux rajouter de la fécule de maïs, c'est maintenant: tu la délayes d'abord dans un peu d'eau froide avant de l'ajouter à ta préparation.

3) Assaisonne avec le poivre et l'origan (pas de sel: les lardons et le bacon en fournissent suffisamment!).

4) Tu sors la pâte feuilletée du frigo, et tu la coupes en 2. Tu obtiens 2 demi cercles, que tu vas placer immédiatement sur une feuille de papier de cuisson et sur une plaque de four.  Sur une moitié de chacun des 1/2 cercles, dépose la moitié de ta préparation, fais-y un puits le plus profond possible, et casse ton oeuf dedans. Referme alors ton chausson, en scellant les bords avec un peu d'eau, voire en recouvrant le bord supérieur avec le bord inférieur pour une meilleure étanchéité.

5) Enfourne pour 20-25 minutes à 210°C dans la partie basse du four (un peu plus longtemps si tu n'as pas de chaleur tournante), en surveillant tout de même, car chaque four est différent.

 

 

Remarques / Conseils:

 

- A déguster avec une salade verte bien assaisonnée.

- Recette à décliner avec la garniture de ton choix! Tout convient, tant que ce n'est pas trop liquide, sinon c'est dur de sceller les chaussons...

- En fait c'est le principe de la calzone (ou des ampanadas), sauf que ce n'est pas une pâte à pizza, et qu'on a coupé le cercle en deux. Mais rien ne t'empêche d'utiliser de la pâte à pizza, de faire des chaussons plus grands ou plus petits.  La taille que je propose ici est idéale pour s'en faire un plat principal. Plus petit, c'est bien pour une entrée.

- Pour avoir un chausson brillant et doré, tu peux, juste avant de le mettre à cuire, le badigeonner avec un jaune d'oeuf allongé à l'eau. Moi je ne l'ai pas fait, et j'ai trouvé que le chausson avait du coup une consistance plus tendre et plus agréable à manger. Mais encore une fois, c'est une question de goût!

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31 janvier 2015 6 31 /01 /janvier /2015 07:00

Qui l'eût cru? Il m'aura fallu 30 ans pour m'apercevoir que je ne savais pas utiliser correctement les "rouleaux de cuisine" (je ne sais pas quel nom générique on peut donner pour englober le papier de cuisson, papier alu et film alimentaire...).

 

Comme moi, tu as dû jurer plus d'une fois lorsque ton rouleau sortait à moitié de son étui juste au moment où tu as besoin que tout se déroule sans accroc (c'est particulièrement pénible avec le film alimentaire, qui, s'il se rabougrit sur lui même pendant que tu te débats pour couper ton morceau, est juste bon à mettre à la poubelle). Et puis avoue que se mettre à deux pour couper correctement un morceau de film, c'est quand même un peu la loose...

 

Alors maintenant (oui maintenant!), tu vas regarder sur les côtés de la boîte, et tu vas constater qu'il y a de chaque côté une partie prédécoupée qui permet d'enfoncer vers l'intérieur un petit triangle de carton (c'est même écrit "Pressez ici"). Ces petits triangles vont venir se loger dans le creux du rouleau, et ainsi le maintenir pour que tu puisses  le dérouler d'une main sans qu'il sorte de son logement!

De la bonne utilisation des rouleaux de papier de cuisson, film alimentaire et papier alu

Ne me remercie pas, c'est gratuit.

Le simple fait de savoir que tu vas mieux dormir cette nuit grâce à moi, ça me réchauffe le coeur 

:-D

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29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 10:53

En ce moment, j'ai très exactement 3 livres de chevet que je potasse dès que j'ai un moment, histoire de bien m'en imprégner. Ce sont mes bibles, mes repères incontournables pour mes projets à plus ou moins long terme.

 

Voici les références si toi aussi, tu veux apprendre plein de choses utiles ;-)

 

   "Créez vos cosmétiques bio"
    de Sylvie Hampikian
    Editions Terre Vivante, 2013
    
978 2914 717281  -  23€

 

 

 

>> mon avis <<

Un livre parfait pour débuter très simplement dans la création de cosmétiques bio. Pas besoin d'ingrédients durs à trouver ou de matériel de pro: on fait avec ce qu'on a à la maison, et ça c'est top.

On parle de "cosmétique" pour désigner les savons, shampoings, crèmes, baumes, lotions, huiles, gommages, masques, laits, déodorants, etc, etc. Un chapitre spécial sur les peaux adolescentes. Des fiches d'identité sur les huiles végétales, les huiles essentielles, mais aussi les produits que tout le monde a chez soi, et qui sont d'une grande richesse pour toutes ces préparations (oeuf, yaourt, vinaigre, farines, argiles, miel, fruits et légumes).
C'est un livre très complet, clair et concis, qui rappelle les propriétés et usages de chaque ingrédients, et comment bien les choisir. 
Quant aux recettes, voici comment c'est organisé: la recette basique avec un minimum d'ingrédients, puis 2-3 recettes plus spécifiques, et des conseils pour "customiser" la recette de base en fonction de nos besoins particuliers.

 

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   "Je ne sais pas utiliser les Huiles Essentielles Spécial Enfants: découvrir
    l'aromathérapie; LE guide pour soigner vos enfants facilement et sans  
   
risques"

    de Danièle Festy
   Editions Quotidien Malin, 2013
    978 2848 996547  -  16€

 

>> mon avis << 

Danièle Festy est pour moi LA référence en aromathérapie, pharmacienne et excellente vulgarisatrice de cette méthode de soin particulièrement efficace. Elle le prouve ici avec ce livre. On y apprend que contrairement à ce qu'on entend partout, on peut utiliser des Huiles Essentielles avec les enfants, et même les bébés dès 3 mois! Il suffit de connaître les bonnes...
Elle nous donne donc les clés pour bien comprendre, des listes claires de ce qu'on peut utiliser et de ce qui est absolument proscrit. Elle explique les différents modes d'administration avec de schémas,  donne des exemples de trousses SOS pour enfants allergiques, pour les infections respiratoires, antistress, pour l'enfant sportif, etc... Puis, un abécédaire des maux des enfants (avec des remèdes, évidemment) de 3 à 30 mois, puis de 30 mois à 12 ans.

Bref, voilà un livre pour se rassurer, et se lancer en toute confiance.

 

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  "Découvrez les Huiles Essentielles" 
   Coffret DVD + le livre "100 réflexes aromathérapie"
   
de Danièle Festy
   Editions Quotidien Malin, 2013
   978 2848 996134  - 20€

 

 

>> mon avis << 

Encore Danièle Festy, hé oui... :-)  Cette fois, on s'initie à l'aromathérapie familiale. On y découvre l'aromathèque de base (avec un seulement une dizaine d'HE, on peut traiter presque tout), les modes d'utilisation, les précautions à prendre, et un abécédaire des 100 troubles les plus fréquents, avec pour chacun un ou plusieurs soins aux HE proposés, ainsi que des conseils sanitaires ou de bon sens pour favoriser et accélerer la guérison.

Le DVD propose une formation d'1h30 pour s'initier à l'aromathérapie: des préparations maison faciles à réaliser, des suggestions d'aromathèques prêtes à l'emploi pour les enfants, les femmes enceintes (oui oui, elles aussi peuvent utiliser certaines HE!), les sportifs, etc...

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La bibliothécaire que je suis te donne pour chaque livre l'ISBN (978...), véritable "carte d'identité" du livre, car c'est un moyen très simple et rapide pour trouver exactement la bonne référence. Tu donnes ça à ton libraire, il le retrouve instantanément (ça peut lui éviter une recherche compliquée). Mais si tu cherches sur un site d'achat d'occasion, ça fonctionne aussi. (Mais il vaut mieux faire bosser les libraires, la profession est en danger! C'était la minute militante, pardon...).

 

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28 janvier 2015 3 28 /01 /janvier /2015 15:20

                                               Chef Philippe Conticini

 

Voici une astuce de Chef, puisqu'elle a été livrée par le Chef Conticini, inventeur de la verrine.

 

Si tu as eu la main lourde sur le sucre, que le paquet s'est renversé (mon oeil...) ou que tu as utilisé du sucre roux aux mêmes quantités que du blanc (alors qu'il aurait fallu réduire les quantités)....

 

Bref, si tu as merdu ta recette et que ce n'est pas mangeable... pas de panique! C'est rattrapable! 

Il suffit de rajouter un tout petit peu de vinaigre, vraiment au goutte à goutte en goûtant au fur et à mesure ;-)

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24 janvier 2015 6 24 /01 /janvier /2015 07:00

Si comme moi tu es révolté(e) par la marge de dingue que se font les boulangers sur les galettes des rois, cette recette est pour toi. Parce que les galettes à 30€ (avec la bouteille de cidre offerte, histoire de dire qu'on ne nous vole pas trop), c'est juste sur-exagéré! Quand on sait ce que coûtent les ingrédients... Bref!

 

Pour réaliser cette recette, tu auras besoin de:

- 1 fouet électrique

- 1 spatule en bois

- 1 saladier

- 1 plaque à pâtisserie 

 

Ingrédients (pour 1 galette de 8 personnes):

- 2 pâtes feuilletées pur beurre (et pas à l'huile de palme, s'il te plaît!). Si tu sais faire, c'est meilleur maison. Moi je ne sais pas faire ^^

- 190 g d'amandes en poudre

- 130 g de beurre (1/3 de beurre salé, 2/3 de beurre doux, à sortir à l'avance pour qu'ils soient très mous)

- 130 g de vergeoise blonde (sucre très fin et parfumé, qui fond très facilement dans les préparations... j'adore!)

- 4 jaunes d'oeuf  + 1 jaune battu aditionné d'un peu d'eau

- 3 c. à s. de crème fleurette (crème liquide à chantilly)

- 1 fève ! (c'est mieux...)

 

Etapes:

 

1) Mets le four à préchauffer à 200°C.

 

2) Avec un batteur électrique (c'est mieux), mélange les 4 jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc et épais.

 

3) Ajoute la poudre d'amande, et mélange cette fois avec une spatule en bois.

 

4) Ajoute le beurre mou coupé en dés, et mélange à nouveau afin que tout soit parfaitement incorporé.

 

5) Pour délier le tout, ajoute enfin la crème, et mélange une dernière fois.

 

3) Etale une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Mets-y la crème d'amandes, en prenant soin de laisser environ 2 cm au bord pour pouvoir coller l'autre pâte. Et surtout, tu n'oublies pas de mettre la fève. Parce qu'après c'est trop tard

 

4) Avec un pinceau, mouille à l'eau les bords de la galette, puis dépose délicatement ta seconde pâte feuilletée sur la première, et scelle les bords entre eux. 

 

5) Délicatement, et avec la pointe d'un couteau, fais de jolis motifs sur ta pâte (enfin tu essaies), et quand tu es satisfait(e), tu badigeonnes le tout avec le jaune battu (avec un pinceau, ou tes fidèles doigts, toujours aussi pratiques parce que tu les as toujours sur toi... théoriquement ) pour faire une galette bien dorée.

 

6) Enfourne à 200°C pour 40 minutes environ (mais surveille quand même la cuisson; chaque four est différent!).

 

 

Remarque:

- J'ai appris récemment qu'une vraie frangipane est composée d'un tiers de crème pâtissière, et deux tiers de crème d'amandes. La recette que je propose (merci PYP et Audrey!) est donc bien une galette à la crème d'amandes, et non à la frangipane...

- On dit que celui ou celle qui a la fève devra faire la prochaine galette... A bon entendeur! ;-)

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