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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 16:06

La Sauce Béchamel et la Sauce Mornay font partie de la catégorie des "roux", en cuisine. Et par conséquent, sont toujours délicates à réussir. Enfin c'est ce que je croyais, jusqu'à ce que mon Papa me dise "Arrête de t'embêter à mettre les ingrédients les uns après les autres; en faisant comme ça, tu la rateras une fois sur deux... Là tu mets tout dans la casserole, tu touilles, et c'est réussi à tous les coups!"

 

Merci Papa pour cette astuce qui a sauvé plus d'un plat!

 

Ingrédients:http://www.simplement-cuisine.fr/images/recettes/grandes/Sauce_Bechamel-87-0.jpg

- 30 gr de beurre salé

- 3 grosses c. à s. de farine blanche

- du lait

- 2 c. à c. de Maïzena diluée dans du lait froid

- sel, poivre

- Epice: Massalé, ou Noix de muscade râpée

 

Etapes:

Y'a pas d'étapes! Tu mets tous les ingrédients dans la casserole, et tu touilles au fouet sans arrêt jusqu'à ce que ça épaississe. La quantité de lait détermine la quantité de sauce.

 

Moi je préfère une pointe de massalé à la muscade; je trouve ça moins écoeurant, et ça donne vraiment du corps à la sauce.

 

 

Variante => SAUCE MORNAY

- C'est exactement la même chose, sauf que quand la sauce est bien épaisse, tu rajoutes dedans une poignée de fromage râpé et un jaune d'oeuf (hors du feu)! Personnellement, je fais un mix entre les deux avec du fromage, mais pas d'oeuf.

- Je n'ai jamais essayé avec autre chose que de l'Emmental, mais ça doit être sympa avec du Comté, de l'Abondance, même de la Tome, pourquoi pas... Ca dépend quel plat ça accompagne!

- Pour accompagner un plat de quenelles, on fait une sauce Mornay à laquelle on rajoute de la purée de tomates et/ou du concentré de tomates. 

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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 12:31

Nouvelle recette du jour: le bloc nettoyant pour les WC! Recette dégotée (sur M6), testée, et transmise par Agathe. 

C'est parti...

 

Bloc-WC.jpg

 

Pour faire cette recette tu auras besoin:

- d'un verre doseur

- d'une casserole et d'un fouet

- d'une barquette à biscuits / ou un grand plat plat

- de ton ancien support à bloc WC

 

 

 

Les ingrédients:

- 200 ml d'eau

- 4 gr d'agar-agar

(action gélifiante)

- 150 ml de vinaigre blanc

(action anti-tartre)

- 20 g. d'HE de lavande

(action désodorisante)

- 20 g. HE d'arbre à thé = Tea-tree

(action antibactérienne, antifongique, antiseptique, etc...)

 

 

 

Etapes:

1) Tu commences par faire bouillir l'eau, à laquelle tu ajoutes l'agar-agar, en remuant bien jusqu'à ce que tout soit bien dissout. L'agar-agar étant une algue gélifiante, c'est elle qui va permettre de solidifier le mélange.

 

2) Hors du feu, tu ajoutes ensuite le vinaigre, et tu laisses reposer 5 minutes.

 

3) Verse ensuite les HE, qui désodorisent et désinfectent.

 

4) Pour obtenir des petits blocs individuels, tu peux utiliser une barquette à biscuits en plastique, mais tu peux aussi prendre un plat plus grand, et découper des blocs de la taille de ton support à bloc WC. Laisse les blocs se solidifier à température ambiante pendant quelques heures.

 

 

Remarques:

- Un bloc dure environ 1 semaine.

- Tu peux les conserver plusieurs semaines au frais.

- Tu peux utiliser d'autres HE, telles que le citron, le romarin, l'eucalyptus, la menthe poivrée...

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8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 07:50

J'ai testé pour toi... la coupelle menstruelle! Ca y est, j'ai enfin franchi le cap! et pour rien au monde, je ne reviendrais en arrière.

 

Ca faisait un moment que j'en avais entendu parler, mais rien que le mot "coupelle menstruelle" faisait un peu flipper. Et puis un jour Lisa, qui était en pleine phase de test, m'en a offert une, et m'a dit "Essaie-ça, tu verras, c'est absolument génial". Et voilà, ça fait 3 mois, et je ne peux plus m'en passer...

 

Alors, qu'est-ce que c'est que cette chose? Et bien c'est une alternative écologique aux protections hygiéniques habituelles, à savoir tampons et serviettes. Tu sais certainement que porter des tampons tout le temps, ça n'est pas recommandé, et les serviettes hygiéniques, c'est quand même pas folichon (entre l'odeur, le besoin de se changer tout le temps, et les risques d'allergies...). Et tout ça coûte relativement cher, pour peu que tu aies un flux important, et que tu doives te changer vraiment souvent.

 

La coupelle (ou "coupe", ou "cup) est un réceptacle en silicone médical qui se place à l'intérieur du vagin, calé sur l'entrée du col de l'utérus, endroit par lequel s'écoule le sang menstruel. On plie la coupe pour la rentrer, et elle s'ouvre tout seule en corolle à l'intérieur. Elle vient ainsi recueillir le sang directement à la source. On a la change une fois le matin, une fois le soir, et c'est tout!

 

 

 http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Coupe-menstruelle.jpg/220px-Coupe-menstruelle.jpghttp://www.coupes-menstruelles.com/coupelle-menstruelle.jpg

 

Comment et quand la changer:

- Tu commences évidemment par te laver les mains.

- Au bout de la coupelle, il y a une petite tige, qui se trouve juste à l'entrée du vagin, et que tu peux attrapper facilement. Il suffit de pincer cette tige pour annuler l'effet de succion, et de tirer doucement à la verticale pour ne pas la renverser.

- Tu la vides ensuite dans les toilettes, puis tu la rinces à l'eau tiède et au savon neutre avant de la remettre (perso, j'utilise un savon pour hygiène intime type Saforelle ou mieux, Saugélia, qui est sans savon).

- Tu finis en te relavant les mains (les règles d'hygiène sont les mêmes que pour les tampons).

- Il faut changer la coupelle minimum 2 fois par jour (matin et soir), ou le midi en plus si le flux est important.

 

Si tu n'as pas de lavabo dans les toilettes:

C'est pas hyper pratique, et c'est le seul inconvénient que je trouve à la coupelle.

Tu nettoies la coupelle avec du papier-toilette, et tu files à la salle de bain la plus proche pour la nettoyer et la remettre (en essayant de ne pas croiser tes invités ou Chéri au passage )

 

Si tu es dans un endroit public (aire d'autoroute, restaurant, etc...):

- Astuce: dans les toilettes pour handicapés, il y a toujours un lavabo!

- Si tu es sage, et que tu ne veux pas prendre la place des handicapés, et bien tu nettoies soigneusement la coupelle avec du papier-toilette, et tu la remets telle quelle. Par contre, dès que tu as à nouveau un endroit pour la laver, fais-le.

- Ne la nettoie jamais avec une solution hydroalcoolique !!!

 

Les avantages de la coupelle:

- Tu peux t'habiller exactement comme tu le souhaites, puisque c'est parfaitement invisible, et la coupelle ne génère aucun inconfort (si c'est le cas, c'est qu'elle est mal mise).

- C'est extrêment économique, puisqu'une coupelle bien entretenue peut durer des années.

- C'est extrêment écologique, puisque comme on la remplace rarement, on ne fais plus de déchets comme avec les tampons ou les serviettes.

- Il existe plusieurs tailles, pour les femmes n'ayant jamais eu d'enfants, et pour celles en ayant déjà eu.

- Il n'y a aucune odeur! J'étais tellement étonnée que j'ai senti (oui, bon bah faut bien faire des expériences, pour comprendre!) et ça sent rien. C'est l'oxydation à l'air qui donne sa mauvais odeur au sang...

- Il n'y a aucune fuite.

- C'est génial pour aller à la piscine: zéro risque d'avoir une ficelle disgracieuse qui dépasse du maillot.

- C'est génial pour s'épiler: zéro risque de se prendre la ficelle dans l'épilateur ou collée dans la cire!

- C'est génial pour conserver tout le glamour avec Chéri: si tu dors nue, tu pourras continuer de dormir nue, même pendant ta semaine de règles.

- Ca prend moins de place dans les bagages quand tu pars en vacances.

- C'est plus discret dans le sac à main: zéro risque qu'un tampon atterrisse sur la table du resto quand tu cherches ton porte-monnaie pour payer l'addition...

 

En résumé:

http://4.bp.blogspot.com/-6khaXuRflcE/UB2DR7Mdl1I/AAAAAAAAAV8/06eEAL-a3VA/s1600/Fleurcupconomies.jpg

 

Les inconvénients de la coupelle:

- Encore trop peu répandue en France, elle est difficile à trouver! Lisa me l'a achetée en Belgique, et il semblerait qu'en Allemagne, on en trouve dans tous les supermarchés. Ici en France, on en est encore loin, mais on peut les trouver facilement sur internet ou dans les bons magasins bio.

- C'est quand même vraiment plus pratique d'avoir un lavabo dans les toilettes, et de pouvoir se laver les mains tout de suite après. Même si quand on n'en a pas, ça se gère tout ça fait, il faut reconnaître que c'est moins commode.

- Malgré tous ses avantages, il n'y a pas de miracle: ça ne retire malheureusement pas le mal de crâne, le mal de dos, le mal de ventre, la fatigue, ni la mauvaise humeur. Désolée messieurs!

 

Enfin voilà, si tu hésites encore, fonce! Maintenant que je m'y suis mise, je me demande encore pourquoi j'ai attendu aussi longtemps...

 

 

A voir aussi, une vidéo bien drôle, mais tellement vraie, qui te récapitulera tout ça:  http://0z.fr/ZlSJe

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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 19:04

Et oui, à 29 ans, je suis encore dans les jupes de ma mère!... et je les recycle, pour en faire des vêtements pour ma petite nièce à naître 

 

C'est mon premier vêtement d'enfant en couture (déjà fait quelques trucs au tricot), et on voit bien que ça n'est pas parfait: les rentrés ne sont pas cachés par la doublure... Allez, c'est pas trop grave: ils seront cachés par le bébé!

 

Mais bon, comme à chaque nouvel ouvrage, je me fixe une difficulté supplémentaire (minimum). Là, j'ai bien compris le principe - et l'intérêt! - du crantage dans les arrondis et les angles, ainsi que l'intéret de bâtir à la main avant de coudre; j'ai utilisé du tissu collant pour la parementure; j'ai cousu une fermeture éclair; et j'ai réussi (à force de patience) à coudre une jolie dentelle pour souligner la poche et le bas de la robe.

 

Robe-trapeze.jpg

 

J'ai déniché ce patron dans l'excellent et indispensable ouvrage "Intemporels pour bébés: modèles et patrons de 0 à 3 ans" (Flammarion), et je l'ai légèrement modifié selon mes capacités, et les fournitures dont je disposais.

 

A savoir:

- j'avais une fermeture éclair, et non pas des boutons (donc ça donne des bretelles fermées, mais un côté ouvert);

- j'avais une jupe en laine de Maman, et non pas une cotonnade légère (ça donne des rentrés difficiles à faire, et pas jolis au final)

- je n'avais pas de biais fleuri, mais des kilomètres de toutes sortes de dentelles (j'ai choisi la plus sobre)

- le liseré n'est pas censé être tout en bas, mais à 5 cm du bas de la robe (mais j'ai choisi d'appliquer la même méthode que pour la poche)

 

Prochain challenge que je me suis fixé: coudre un pantalon et une chemise pour Chéri. Il y a une légère différence de taille... à tel point que mon patron est trop petit. Qu'à cela ne tienne! Je vais devoir apprendre à l'agrandir!  On verra plus tard pour les photos!

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 21:23

http://www.boobaan.fr/wp-content/uploads/2009/11/02-Votre-telephone-ou-iPod-est-tombe-dans-leau.jpg

 

 

 

Personnellement, ça ne m'est encore jamais arrivé (je touche du bois!), mais j'en connais quelques un(e)s à qui ça arrive régulièrement - aaah, ne mets pas ton téléphone dans ta poche arrière !!

 

 

Bref, on m'a donné une astuce pour "sécher" le bazar: l'immerger dans un paquet de riz cru (de préférence risotto) pendant 48 à 72h.

 

 

Etapes du sauvetage:

- retire-le le plus rapidement possible du liquide

- n'appuie sur aucun bouton (ça ferait pénétrer le liquide à l'intérieur)

- assure-toi que le téléphone est éteint, pour éviter tout court-circuit. Si ce n'est pas le cas, c'est le seul bouton sur lequel tu as le droit d'appuyer.

- retire tous les ports extérieurs (casque, carte SIM, carte SD, etc...)

- sèche le plus gros avec une serviette ou un papier absorbant

- enfin, immerge le téléphone dans un paquet de riz, ouvertures éventuelles vers le bas pour que le liquide restant s'évacue correctement.

 

 

Par contre, il ne faut pas oublier de jeter le paquet de riz à la poubelle après, hein. Paquet de riz souillé, paquet de riz sacrifié! A moins vraiment de détester ta belle-mère, et de lui préparer un bon petit plat mijoté... 

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 14:36

CSC_0597.JPGBonjour bonjour, et bonne année!

 

Pour fêter l'entrée en 2013, et une fin du monde qui n'a évidemment pas eu lieu, je te propose aujourd'hui une recette simplissime de tarte au citron. J'ai découvert cette recette sur les paquets de biscuits Thé de Lu, sur lesquels une jeune bloggeuse, Noémie, fait partager ses recettes à partir desdits biscuits.

 

N'aimant pas moi-même la tarte au citron, je l'ai surtout faite la première fois avec ma soeur, et pour mon beau-frère qui en est fou; et puis j'avoue qu'après l'avoir goûtée, j'ai révisé mon jugement! A tel point que j'en ai refait une hier, et que je me suis à nouveau régalée...

 

Voici donc la recette de Noémie, mais adaptée à ma façon (à l'origine, c'est une recette de "TarThélettes au citron", que j'ai légèrement modifiée à mon goût).

 

Pour préparer cette recette, il te faut:

- 1 saladier

- 1 fouet

- 1 batteur électrique

- 1 robot mixeur (facultatif, mais bien pratique)

- 1 zesteur (ou une râpe à fromage)

- 1 presse-agrumes (facultatif, mais bien pratique aussi)

- 1 petit moule à tarte (24 cm de diam. grand max!)

- du papier de cuisson

- des mains propres, puisque tu vas littéralement mettre la main à la pâte...

 

Temps de préparation: environ 45 minutes (mais je suis lente, alors c'est pas forcément une bonne indication!)

Temps de cuisson: en deux temps, 15 + 10 minutes.

 

Ingrédients: (pour 6-8 personnes)

Pour la pâte à tarte:

- 24 biscuits Thé de Lu (paquets en carton orange; à ne pas confondre avec les Thé Brun, au paquet bleu et argent)

- 50 gr de beurre demi-sel mou

- 50 gr de farine

- 50 gr de sucre roux en poudre

- 1 oeuf entier

- de l'eau

 

Pour la crème au citron:

- 3 oeufs entiers

- 110 gr de sucre

- 40 gr de beurre demi-sel fondu

- 3 citrons bio et non traités (tu auras besoin du jus des 3, mais du zeste d'un seul)

- 1,5 c. à c. de Maïzena diluée dans un peu d'eau froide.

 

Pour la décoration:

- 1 carreau de chocolat

- 1 c. à s. d'eau

 

Etapes:

1) Pour être tranquille après, commence par préparer tes citrons: lave-les, prélève le zeste de l'un d'eux à l'aide d'un zesteur ou d'une râpe à fromage, puis presse-les pour en prélever le jus (si tu n'as pas de presse-agrumes, tu peux simplement utiliser une fourchette, mais alors attention aux pépins).

 

2) Tu prépares d'abord la pâte à tarte. A l'aide d'un robot mixeur, réduits les biscuits en poudre fine, et mélange-les dans un saladier à la farine et au sucre en poudre.

 

3) Ajoute ensuite à ce mélange sec le beurre mou coupé en petits dés, l'oeuf entier, et mélange avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse. Ajoute un peu d'eau au fur et à mesure pour lier la pâte, et en faire une jolie boule, que tu vas mettre au frigo pendant 30 mn.

 

4) Maintenant, la crème au citron. Dans un saladier, mélange au batteur électrique les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, épaississe et devienne mousseux.

 

5) Ajoute le jus de citron, et le zeste, ainsi que le beurre fondu et la Maïzena diluée.

 

6) Si la demi-heure de repos de la pâte ne s'est pas encore écoulée, mets ton four à préchauffer à 180°C, et fais la vaisselle! Ce sera ça de gagné après... Si la demi-heure s'est écoulée, mets quand même ton four à préchauffer, garnis ton moule de papier de cuisson, et étale ta pâte dedans. Je te suggère encore une fois d'y aller avec les doigts, avec la méthode dite "du puzzle"  Pique avec une fourchette pour éviter que ça boursoufle trop, et enfourne 15 mn à 180°C.

 

7) Pendant ce temps, verse ta préparation au citron dans une casserole, et fais chauffer à feu moyen, en touillant sans cesse au fouet à main, jusqu'à ce que le mélange prenne vraiment une consistance de crème.

 

8) Sors le plat du four, et garnis ton fond de tarte avec la crème au citron. Enfourne à nouveau pour 10 minutes à 180°C.

 

Remarques / conseils:

- Hier, on l'a mangée après une grosse raclette, et ça nous a bien aidé à digérer!

- Si tu l'aimes très acidulée, tu peux mettre plus de zeste. Moi je l'aime parfumée, mais pas trop acide, donc le zeste d'un citron me suffit (Noémie, elle, met les zestes des 3 citrons!)

- Tu peux décorer ta tarte avec des motifs en chocolat fondu. Ici (voir photo), j'ai piqué l'idée stylisée de Noémie, et reproduit le motif des biscuits Thé en chocolat fondu, à l'aide d'une fourchette.

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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 14:09

Les petits sachets de lavande font toujours plaisir quand on les offre. Ils parfument agréablement nos tiroirs et penderies, et la version "petite balle" est pas mal pour les bébés. La lavande a des propriétés calmantes, et est conseillée en cas de troubles du sommeil.

 

J'ai réalisé ces petits sachets des coupons de tissus achetés en lot à la Maison d'Ursule.

Pour les poissons, je me suis inspirée de la forme de ceux-là, et pour la petite balle, j'ai trouvé le patron chez Petit Citron.

DSC_0588.JPG

Remarques:

- à la place de la lavande, on peut simplement mettre de la bourre de coussin pour en faire des jouets, ou des objets pour mobile.

- dans la petite balle, on peut glisser une boîte d'oeuf Kinder contenant des grains de riz ou de la semoule pour en faire un jouet-hochet.

- je n'en avais pas là, mais on peut aussi faire une attache avec un ruban, ou encore rajouter dans les couture des étiquettes ou divers rubans qui dépassent (puisque les bébés scotchent complètement sur les étiquettes...)

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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 01:38

Ici, la recette de sels de bain "stimulants" 

 

Attention, une fois de plus, avant d'utiliser les Huiles Essentielles. Les principes actifs sont très puissants! 

Strictement interdit aux enfants et aux femmes enceintes.

 

Ingrédients:

- 1 kg de sel le moins raffiné possible (genre sel gris de mer, sel de Noirmoutiers ou Guérande)

- 200 gr de bicarbonate de soude (ou plus si l'eau est très calcaire)

- 2 grosses c. à s. d'argile blanche surfine en poudre

- 60 gouttes d'Huiles Essentielles. Ici on utilise:

     * 22 gouttes d'HE de Pamplemousse

     * 19 gouttes d'HE de Patchouli

     * 19 gouttes d'HE d'Ylang-Ylang

- Colorant alimentaire (facultatif)

 

Etapes:

1) Tu commences par mélanger le sel, le bicarbonate, et l'argile blanche.

2) Tu ajoutes les Huiles Essentielles.

3) Tu colores avec du colorant alimentaire (étape facultative). La coloration n'apporte aucun effet, si ce n'est du plaisir visuel.

4) Tu mets maintenant en sachet hermétique pendant 2 à 3 semaines, le temps que  les sels s'imprègnent bien des HE. Au bout de ce laps de temps, tu peux les mettre dans un beau récipient qui pourra rester dans la salle de bains, ou sur le bord de la baignoire.

 

Dosage:

- 1 c. à s. dans le bain, pas plus!

 

Suggestion:

- Attention, cliché! Allume quelques bougies, mets une musique très douce, sers-toi un bon verre de vin, glisse-toi dans ce bain, et maintenant... détends-toi! 

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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 01:31

*** 06/06/15: CAMILIA, SI VOUS ME LISEZ, JE CHERCHE A REPONDRE A VOTRE DEMANDE, MAIS L'ADRESSE MAIL QUE VOUS M'AVEZ DONNEE NE FONCTIONNE PAS... RECONTACTEZ-MOI EN MESSAGE PRIVE !! ****

 

 

Et voici ma toute dernière réalisation: le Doudou-poisson!

Ma nièce n'est pas encore née, qu'elle est déjà pourrie gâtée. Ca ne va pas du tout 

Voilà un modèle imaginé et créé entièrement par moi, en ayant tout de même pris inspiration, je dois l'avouer, sur le poisson "Arc-en-Ciel". Etant bibliothécaire, ça n'est pas tellement étonnant...

 

Je n'ai pas vraiment fait de patron, mais j'ai donné des explications détaillées sur les étapes de réalisation dans les commentaires de cet article. Si cela ne suffit pas (ou pour m'envoyer des photos de tes réalisations!), contacte-moi par message privé.

 

D'où vient le matériel utilisé (hors tissus de récup'):

- Les tissus du Chien Vert (Bruxelles)

- La Maison d'Ursule (Maurepas)

 

Doudou-poisson-termine.JPG

 

 

 

 

 

Et voilà le très beau poisson "Arc-en-Ciel" d'Anne, réalisé à partir de mes explications  (voir dans les commentaires):

Arc-en-ciel.jpg
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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 00:55

Le patron est ici, et comme les personnes à qui je l'ai déjà transmis ont eu un peu de mal à comprendre les explications données en anglais, voici un petit tuto-oiseau tout simple!

 

Mes explications:

1) Tu commences par rassembler les points A (bords de la queue), que tu couds endroit contre endroit en allant vers le point B. Tu arrêtes ton fil.

2) Tu fais pareil en partant des points C, et en allant vers le B. Tu arrêtes ton fil.

3) Tu couds ensuite du point D au point B, toujours endroit contre endroit (en faisant cela, tu modélises la tête de l'oiseau, et tu fermes l'ensemble, sauf la queue).

4) Tu retournes l'oiseau (c'est pas évident: moi j'ai utilisé le manche d'un petit pinceau pour bien donner sa forme au piaf).

5) Tu le bourres avec de la bourre de coussin.

6) Enfin, tu fermes la queue avec une couture invisible.

 

explications-oiseau.jpg 

 

Remarques :

- Pour faire cet oiseau, tu peux tout à fait utiliser des chutes de tissus. C'est plus joli quand le ventre est différent du corps.

- Tu peux glisser un petit fil de fer sur le ventre de l'oiseau pour le fixer sur une branche, et ainsi faire un joli décor de chambre, de salon, ou encore un mobile.

- Pour éviter que la tête de l'oiseau ait comme une crête, il faut que la couture au niveau du point D soit très progressive, comme si elle mourrait sur la ligne de pliure.

 

Voici le résultat:

oiseaux-pour-blog.jpg

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