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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 21:23

http://www.boobaan.fr/wp-content/uploads/2009/11/02-Votre-telephone-ou-iPod-est-tombe-dans-leau.jpg

 

 

 

Personnellement, ça ne m'est encore jamais arrivé (je touche du bois!), mais j'en connais quelques un(e)s à qui ça arrive régulièrement - aaah, ne mets pas ton téléphone dans ta poche arrière !!

 

 

Bref, on m'a donné une astuce pour "sécher" le bazar: l'immerger dans un paquet de riz cru (de préférence risotto) pendant 48 à 72h.

 

 

Etapes du sauvetage:

- retire-le le plus rapidement possible du liquide

- n'appuie sur aucun bouton (ça ferait pénétrer le liquide à l'intérieur)

- assure-toi que le téléphone est éteint, pour éviter tout court-circuit. Si ce n'est pas le cas, c'est le seul bouton sur lequel tu as le droit d'appuyer.

- retire tous les ports extérieurs (casque, carte SIM, carte SD, etc...)

- sèche le plus gros avec une serviette ou un papier absorbant

- enfin, immerge le téléphone dans un paquet de riz, ouvertures éventuelles vers le bas pour que le liquide restant s'évacue correctement.

 

 

Par contre, il ne faut pas oublier de jeter le paquet de riz à la poubelle après, hein. Paquet de riz souillé, paquet de riz sacrifié! A moins vraiment de détester ta belle-mère, et de lui préparer un bon petit plat mijoté... 

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 14:36

CSC_0597.JPGBonjour bonjour, et bonne année!

 

Pour fêter l'entrée en 2013, et une fin du monde qui n'a évidemment pas eu lieu, je te propose aujourd'hui une recette simplissime de tarte au citron. J'ai découvert cette recette sur les paquets de biscuits Thé de Lu, sur lesquels une jeune bloggeuse, Noémie, fait partager ses recettes à partir desdits biscuits.

 

N'aimant pas moi-même la tarte au citron, je l'ai surtout faite la première fois avec ma soeur, et pour mon beau-frère qui en est fou; et puis j'avoue qu'après l'avoir goûtée, j'ai révisé mon jugement! A tel point que j'en ai refait une hier, et que je me suis à nouveau régalée...

 

Voici donc la recette de Noémie, mais adaptée à ma façon (à l'origine, c'est une recette de "TarThélettes au citron", que j'ai légèrement modifiée à mon goût).

 

Pour préparer cette recette, il te faut:

- 1 saladier

- 1 fouet

- 1 batteur électrique

- 1 robot mixeur (facultatif, mais bien pratique)

- 1 zesteur (ou une râpe à fromage)

- 1 presse-agrumes (facultatif, mais bien pratique aussi)

- 1 petit moule à tarte (24 cm de diam. grand max!)

- du papier de cuisson

- des mains propres, puisque tu vas littéralement mettre la main à la pâte...

 

Temps de préparation: environ 45 minutes (mais je suis lente, alors c'est pas forcément une bonne indication!)

Temps de cuisson: en deux temps, 15 + 10 minutes.

 

Ingrédients: (pour 6-8 personnes)

Pour la pâte à tarte:

- 24 biscuits Thé de Lu (paquets en carton orange; à ne pas confondre avec les Thé Brun, au paquet bleu et argent)

- 50 gr de beurre demi-sel mou

- 50 gr de farine

- 50 gr de sucre roux en poudre

- 1 oeuf entier

- de l'eau

 

Pour la crème au citron:

- 3 oeufs entiers

- 110 gr de sucre

- 40 gr de beurre demi-sel fondu

- 3 citrons bio et non traités (tu auras besoin du jus des 3, mais du zeste d'un seul)

- 1,5 c. à c. de Maïzena diluée dans un peu d'eau froide.

 

Pour la décoration:

- 1 carreau de chocolat

- 1 c. à s. d'eau

 

Etapes:

1) Pour être tranquille après, commence par préparer tes citrons: lave-les, prélève le zeste de l'un d'eux à l'aide d'un zesteur ou d'une râpe à fromage, puis presse-les pour en prélever le jus (si tu n'as pas de presse-agrumes, tu peux simplement utiliser une fourchette, mais alors attention aux pépins).

 

2) Tu prépares d'abord la pâte à tarte. A l'aide d'un robot mixeur, réduits les biscuits en poudre fine, et mélange-les dans un saladier à la farine et au sucre en poudre.

 

3) Ajoute ensuite à ce mélange sec le beurre mou coupé en petits dés, l'oeuf entier, et mélange avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse. Ajoute un peu d'eau au fur et à mesure pour lier la pâte, et en faire une jolie boule, que tu vas mettre au frigo pendant 30 mn.

 

4) Maintenant, la crème au citron. Dans un saladier, mélange au batteur électrique les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, épaississe et devienne mousseux.

 

5) Ajoute le jus de citron, et le zeste, ainsi que le beurre fondu et la Maïzena diluée.

 

6) Si la demi-heure de repos de la pâte ne s'est pas encore écoulée, mets ton four à préchauffer à 180°C, et fais la vaisselle! Ce sera ça de gagné après... Si la demi-heure s'est écoulée, mets quand même ton four à préchauffer, garnis ton moule de papier de cuisson, et étale ta pâte dedans. Je te suggère encore une fois d'y aller avec les doigts, avec la méthode dite "du puzzle"  Pique avec une fourchette pour éviter que ça boursoufle trop, et enfourne 15 mn à 180°C.

 

7) Pendant ce temps, verse ta préparation au citron dans une casserole, et fais chauffer à feu moyen, en touillant sans cesse au fouet à main, jusqu'à ce que le mélange prenne vraiment une consistance de crème.

 

8) Sors le plat du four, et garnis ton fond de tarte avec la crème au citron. Enfourne à nouveau pour 10 minutes à 180°C.

 

Remarques / conseils:

- Hier, on l'a mangée après une grosse raclette, et ça nous a bien aidé à digérer!

- Si tu l'aimes très acidulée, tu peux mettre plus de zeste. Moi je l'aime parfumée, mais pas trop acide, donc le zeste d'un citron me suffit (Noémie, elle, met les zestes des 3 citrons!)

- Tu peux décorer ta tarte avec des motifs en chocolat fondu. Ici (voir photo), j'ai piqué l'idée stylisée de Noémie, et reproduit le motif des biscuits Thé en chocolat fondu, à l'aide d'une fourchette.

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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 14:09

Les petits sachets de lavande font toujours plaisir quand on les offre. Ils parfument agréablement nos tiroirs et penderies, et la version "petite balle" est pas mal pour les bébés. La lavande a des propriétés calmantes, et est conseillée en cas de troubles du sommeil.

 

J'ai réalisé ces petits sachets des coupons de tissus achetés en lot à la Maison d'Ursule.

Pour les poissons, je me suis inspirée de la forme de ceux-là, et pour la petite balle, j'ai trouvé le patron chez Petit Citron.

DSC_0588.JPG

Remarques:

- à la place de la lavande, on peut simplement mettre de la bourre de coussin pour en faire des jouets, ou des objets pour mobile.

- dans la petite balle, on peut glisser une boîte d'oeuf Kinder contenant des grains de riz ou de la semoule pour en faire un jouet-hochet.

- je n'en avais pas là, mais on peut aussi faire une attache avec un ruban, ou encore rajouter dans les couture des étiquettes ou divers rubans qui dépassent (puisque les bébés scotchent complètement sur les étiquettes...)

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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 01:38

Ici, la recette de sels de bain "stimulants" 

 

Attention, une fois de plus, avant d'utiliser les Huiles Essentielles. Les principes actifs sont très puissants! 

Strictement interdit aux enfants et aux femmes enceintes.

 

Ingrédients:

- 1 kg de sel le moins raffiné possible (genre sel gris de mer, sel de Noirmoutiers ou Guérande)

- 200 gr de bicarbonate de soude (ou plus si l'eau est très calcaire)

- 2 grosses c. à s. d'argile blanche surfine en poudre

- 60 gouttes d'Huiles Essentielles. Ici on utilise:

     * 22 gouttes d'HE de Pamplemousse

     * 19 gouttes d'HE de Patchouli

     * 19 gouttes d'HE d'Ylang-Ylang

- Colorant alimentaire (facultatif)

 

Etapes:

1) Tu commences par mélanger le sel, le bicarbonate, et l'argile blanche.

2) Tu ajoutes les Huiles Essentielles.

3) Tu colores avec du colorant alimentaire (étape facultative). La coloration n'apporte aucun effet, si ce n'est du plaisir visuel.

4) Tu mets maintenant en sachet hermétique pendant 2 à 3 semaines, le temps que  les sels s'imprègnent bien des HE. Au bout de ce laps de temps, tu peux les mettre dans un beau récipient qui pourra rester dans la salle de bains, ou sur le bord de la baignoire.

 

Dosage:

- 1 c. à s. dans le bain, pas plus!

 

Suggestion:

- Attention, cliché! Allume quelques bougies, mets une musique très douce, sers-toi un bon verre de vin, glisse-toi dans ce bain, et maintenant... détends-toi! 

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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 01:31

*** 06/06/15: CAMILIA, SI VOUS ME LISEZ, JE CHERCHE A REPONDRE A VOTRE DEMANDE, MAIS L'ADRESSE MAIL QUE VOUS M'AVEZ DONNEE NE FONCTIONNE PAS... RECONTACTEZ-MOI EN MESSAGE PRIVE !! ****

 

 

Et voici ma toute dernière réalisation: le Doudou-poisson!

Ma nièce n'est pas encore née, qu'elle est déjà pourrie gâtée. Ca ne va pas du tout 

Voilà un modèle imaginé et créé entièrement par moi, en ayant tout de même pris inspiration, je dois l'avouer, sur le poisson "Arc-en-Ciel". Etant bibliothécaire, ça n'est pas tellement étonnant...

 

Je n'ai pas vraiment fait de patron, mais j'ai donné des explications détaillées sur les étapes de réalisation dans les commentaires de cet article. Si cela ne suffit pas (ou pour m'envoyer des photos de tes réalisations!), contacte-moi par message privé.

 

D'où vient le matériel utilisé (hors tissus de récup'):

- Les tissus du Chien Vert (Bruxelles)

- La Maison d'Ursule (Maurepas)

 

Doudou-poisson-termine.JPG

 

 

 

 

 

Et voilà le très beau poisson "Arc-en-Ciel" d'Anne, réalisé à partir de mes explications  (voir dans les commentaires):

Arc-en-ciel.jpg
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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 00:55

Le patron est ici, et comme les personnes à qui je l'ai déjà transmis ont eu un peu de mal à comprendre les explications données en anglais, voici un petit tuto-oiseau tout simple!

 

Mes explications:

1) Tu commences par rassembler les points A (bords de la queue), que tu couds endroit contre endroit en allant vers le point B. Tu arrêtes ton fil.

2) Tu fais pareil en partant des points C, et en allant vers le B. Tu arrêtes ton fil.

3) Tu couds ensuite du point D au point B, toujours endroit contre endroit (en faisant cela, tu modélises la tête de l'oiseau, et tu fermes l'ensemble, sauf la queue).

4) Tu retournes l'oiseau (c'est pas évident: moi j'ai utilisé le manche d'un petit pinceau pour bien donner sa forme au piaf).

5) Tu le bourres avec de la bourre de coussin.

6) Enfin, tu fermes la queue avec une couture invisible.

 

explications-oiseau.jpg 

 

Remarques :

- Pour faire cet oiseau, tu peux tout à fait utiliser des chutes de tissus. C'est plus joli quand le ventre est différent du corps.

- Tu peux glisser un petit fil de fer sur le ventre de l'oiseau pour le fixer sur une branche, et ainsi faire un joli décor de chambre, de salon, ou encore un mobile.

- Pour éviter que la tête de l'oiseau ait comme une crête, il faut que la couture au niveau du point D soit très progressive, comme si elle mourrait sur la ligne de pliure.

 

Voici le résultat:

oiseaux-pour-blog.jpg

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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 00:45

 

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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 00:39

http://www.les2vaches.com/sites/default/files/le-blog/public/Mangeons_bio/Verrines_betterave.png 

Un grand merci à Agathe pour la découverte, et la recette!

Comme elle le dit elle-même, voici un plat pour femme pressée (et en plus t'épates la galerie...)

 

 

 

Pour préparer cette recette, il te faut:

- des verrines

- un mixeur (dans l'idéal, un blender; sinon un robot-plongeur)

 

Ingrédients (pour 6 verrines environ)

- 2 betteraves cuites (1 seule si elle est grosse)

- 1 yaourt brassé nature

- sel, poivre

- cumin en poudre

 

Ingrédients facultatifs:

- feuilles de coriandre

- gressins

 

 

Etapes:

1) Tu commences par couper les betteraves en petits morceaux.

2) Dans le bol du mixeur, tu mets les betteraves et le yaourt brassé nature. Tu réduits en crème.

3) Sale et poivre à ton goût. Rajoute également environ 1 c. à c. rase de cumin en poudre (le cumin est une épice puissante: mieux vaut en mettre peu au début et en rajouter par la suite, pour ne pas risquer de ne sentir que ça).

4) Dresse ensuite ta crème dans les verrines, en rajoutant éventuellement une feuille de coriandre pour décorer, et ajouter une saveur supplémentaire. Tu peux aussi servir avec des gressins.

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Publié par Agathe - dans Gourmandises
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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 18:24

DSC_0562.JPGPour un pot (300 g environ):

- 2 beaux poivrons

- 1 gousse d'ail (coupée en longs morceaux grossiers)

- du thym, ou des herbes de provence

- 3 petites feuilles de laurier

- de l'huile d'olive

- du vinaigre de vin

- du sel, du poivre

 

 

 

Etapes:

1) Tu commences par laver les poivrons, puis tu enlèves la queue (en creusant un cône dans le haut du légume). Coupe-les en morceaux (en suivant les boursouflures) et retire tout le blanc ainsi que les pépins.

 

2) Epluche les morceaux de poivrons à l'aide d'un économe, puis coupe-les en fines lamelles.

 

3) Dans une poêle, fais chauffer doucement de l'huile d'olive, et mets tes lamelles de poivron à fondre. Lorsque les lamelles sont molles et ont réduit de volume, elles sont prêtes à mettre en pot.

 

3 bis) Pendant la cuisson des poivrons, tu peux déjà stériliser ton pot et sont couvercle à l'eau bouillante.

 

4) Dans ton pot, tu vas procéder par couches alternées: une couche de poivrons / une couche de: un filet d'huile d'olive, 1 filet de vinaigre (pour la conservation), puis sel + poivre + thym (ou herbes) + feuille de laurier + quelques morceaux d'ail. A nouveau, une couche de poivrons, etc.

Attention: lors de la stérilisation du pot, les légumes vont beaucoup diminuer de volume, donc n'hésite pas à les tasser fortement pour ne pas te retrouver avec un pot à moitié vide... Ceci tout en veillant à respecter le remplissage maximal indiqué sur le pot.

 

Les instructions et principes qui vont suivre sont valables pour toutes les conserves*

 

5) Ferme ton pot en suivant les instructions: pour les Le Parfait avec capsule métallique, bien placer la capsule, et ne pas trop serrer le couvercle. Pour ceux avec un anneau de caoutchouc, ne l'utiliser qu'une fois, bien fermer les crochets métalliques, etc.

 

6) Pour la stérilisation, il existe plusieurs techniques: à l'autocuiseur (=cocotte-minute), dans la cocotte non fermée, dans un stérilisateur, au four... Personnellement, je le fait à l'autocuiseur, car c'est ce que j'ai chez moi, et en plus, le temps de stérilisation est réduit quand c'est fait à haute pression.

Donc, à l'autocuiseur comment ça se passe: Tu commences par mettre un torchon ou chiffon propre au fond de la cocotte (pour éviter les chocs verre/métal), puis tu cales les pots avec d'autres chiffons. Attention de bien glisser des tissus entre les pots: s'ils sont mal calés, s'ils s'entrechoquent, ils cassent tout net, et la conserve est foutue, bien entendu. Quand c'est fait, tu couvres d'eau à 2 cm au dessus du pot le plus haut, tu fermes la cocotte en mettant bien la soupape, et tu chauffes à feu vif.

A partir du moment où la soupape siffle franchement, laisse cuire 20 minutes.

 

7) Quand la stérilisation est terminée, sors tes pots et mets-les à refroidir à température ambiante. Quand ils auront refroidi, tu pourras vérifier si la conserve a pris: pour les Le Parfait avec capsule métallique, tu dois pouvoir ouvrir le couvercle, mais la capsule ne doit pas se soulever; pour les Le Parfait avec languette caoutchouc, tu dois pouvoir "dégraffer" l'attache métallique, mais ne pas pouvoir soulever le couvercle. Si tel n'est pas le cas, il faut recommencer...

 

Les conserves ainsi faites peuvent se garder trèèès longtemps! Il y a 10 jours, j'en ai mangé une qui avait deux ans, c'était un vrai régal...

 

*il faut simplement adapter le temps de cuisson à la taille et au volume des conserves, mais aussi au type d'aliment. On trouve sur internet et dans les bons livres de cuisine toutes les indications nécessaires.

 

Remarque:

- Pour peler les poivrons, il existe aussi une technique au four. Si tu procèdes comme ça, pas besoin de passer par l'étape 3. Tu peux directement les couper en lamelles, et les mettre en pot pour la stérilistation.

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18 septembre 2012 2 18 /09 /septembre /2012 17:01

Ce mets est un mezzé, qui se déguste très frais, tiède, ou chaud en accompagnement (avec de l'agneau, notamment).

 

Ingrédients:  

- 1 aubergine

- 1 gousse d'ail

- de l'huile d'olive

- 1 citron

- du sel, du poivre

- du cumin ou de la marjolaine

 

Pour préparer cette recette, il te faut:

- 1 mixeur ou 1 moulinette

- 1 grande cuillère

- 1 couteau à lame lisse bien affûté

- du papier de cuisson

 

 

Etapes:

1) Tu commences par faire griller l'aubergine au four en la préparant comme suit:

- Tu laves l'aubergine, et tu coupes le calice (partie verte).

- Tu la coupes en deux dans la longueur. Tu rajoutes sur la chair: du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

- Tu disposes l'aubergine sur une plaque de four garnie d'une feuille de papier de cuisson huilée (huile d'olive), chair vers le haut. 

- Tu enfournes à four chaud pendant 30 à 40 minutes, en la retournant à mi cuisson. Tu sais que l'aubergine est cuite lorsque la chair est totalement molle (comme une purée).

 

2) Pendant ce temps, prépare l'ail: tu coupes la gousse en deux, tu retires le germe (qui est indigeste), et tu éminces le plus finement possible.

 

3) Lorsque ton aubergine est bien cuite, racles la chair à l'aide d'une grande cuillère, en prenant soin de ne pas avoir de morceaux de peau, puis mets-la au mixeur ou à la moulinette et réduis-la en purée.

 

4) Ajoutes ensuite l'ail émincé, du sel, du poivre, ainsi qu'une pincée de cumin ou de la marjolaine (adapte la quantité en fonction de ton goût). Termine par du jus de citron (attention aux pépins!). Cette dernière étape permet de réduire le côté parfois âcre de l'aubergine, et aussi d'éviter qu'elle noircisse.

 

5) Dispose ton caviar d'aubergine dans un ramequin (si c'est pour manger tout de suite en mezzé), ou sinon dans un bocal en verre, et conserve-le au réfrigérateur.

 

caviar d'aubergine

 

Remarques / conseils:

- Le caviar d'aubergines se prépare traditionnellement simplement avec du sel, du poivre, et de la marjolaine. N'en ayant pas sous la main, je l'ai fait bien épicé au cumin, et c'est délicieux!

- Ce mezzé est délicieux frais avec un pain pita, ou sur un toast grillé en apéritif. Mais je le déguste aussi chaud, mélangé à des pâtes ou du riz, de la tomate, des courgettes, et en accompagnement de la viande d'agneau.

- Pour le conserver longtemps, tu as deux options: simplement recouvrir le caviar d'huile d'olive dans son bocal, ou alors stériliser tes pots et en faire des conserves (voir l'explication de la technique ici). Dans le premier cas, tu peux le garder 3 mois au frais. Dans le cas d'une conserve, tu pourras le garder entre 6 mois et 1 an.

- Ce plat est très aillé. Alors un conseil: évite de le servir lors d'un rendez-vous galant pour épater le mâle! L'odeur fétide de ton haleine pourrait bien réduire toutes tes chances à néant, même si la sienne ne vaudra pas mieux... Et si malgré tout, par chance, le mâle est conquis, il attendra peut-être quand même le deuxième rendez-vous pour croquer ta bouche 

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