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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 21:34

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/30/Vanilla_6beans.JPGIl n'y a rien de plus simple à faire que cela... Souvent, dans les recettes, on utilise une gousse de vanille que l'on fend en deux sur la longueur pour en extraire les petites graines noires très parfumées. Et que fait-on après de cette gousse? On la balance à la poubelle, alors que ça coûte la peau des fesses!

 

Voilà une astuce toute simple: il suffit de récupérer cette gousse fendue, de la mettre dans un bocal hermétique type pot de confiture vide, et de recouvrir de sucre roux!

Laisse infuser quelques jours avant la première utilisation. Tu peux laisser la gousse de vanille dans le bocal.

 

 

Et voilà! Ce n'est vraiment pas sorcier, c'est meilleur que le sucre vanillé du commerce, c'est plus écolo (moins de sachets individuels et de plastiques), et ça revient bien moins cher! Alors tu sais ce qu'il te reste à faire...

 

Astuce beauté des Litsées Citronnées:

On peut aussi réutiliser cette gousse pour faire une huile de massage parfumée, en la faisant infuser de la même façon dans un flacon d'huile végétale neutre (amande, pépins de raisin par exemple).

 

Astuce maison de l'homme au chapeau:

Simplement pendre les reste de gousses dans les toilettes. Ca parfume et désodorise pendant 2 à 3 semaines.

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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 06:53

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3c/Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg

 

Aujourd'hui, un peu de promo pour le blog  Coccinelle et Coquelicot - Ecologie et bien-être au quotidien, qui diffuse un article très intéressant sur le sucre et ses alternatives, leurs qualités nutritionnelles, et les risques d'une consommation excessive.

 

Pour lire l'article, il suffit de cliquer ici!

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7 mai 2013 2 07 /05 /mai /2013 07:30

http://www.epicesetsaveurs.com/Files/28491/Img/08/505-Quai-Sud-rhum-arrange-enfer.jpegRécit d'une expérience ratée:

 

J'ai testé pour la première fois les mélanges pour rhum arrangé. Celui-ci était au citron, gingembre et piment. Manifestement, vu la tête de mes invités d'hier, je peux affirmer qu'il est raté! (pour info, c'était le mélange "Enfer" présenté ici en photo. Y a du piment oiseau et du poivre, ça arrache la tronche!). Pourtant, ils n'ont pas des oesophages de princesse, mes amis, mais là, ça leur a décapé les tuyaux. Bref.

 

Ca m'ennuyait d'avoir à jeter un litre de rhum, comme ça. Alors cette nuit, ça a cogité; et je me suis dit: il est peut-être dégueulasse à boire, mais il sent super bon. Je pourrais aromatiser ma patisserie avec!

Ne l'ayant pas encore testé, je ne sais donc pas ce que ça va donner, mais il me semble que c'est une idée pas complètement idiote. L'avantage, c'est qu'on peut faire du rhum arrangé à tout, et donc donner un petit plus à nos pâtisseries assez facilement 

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6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 07:15

Labels

 

Suite au commentaire de Sylvie il y a quelques jours, je souhaitais attirer ton attention sur tous ces labels qu'on voit à droite à gauche sur les produits: AB, Ecocert, CosmeBio, etc...

 

Ils sont beaux, ils sont verts (la plupart du temps), ont même parfois une petite feuille, un oiseau, un arbre, un lapin, bref... On veut nous dire que l'entreprise produit écologiquement et de façon responsable, que ce produit est naturel, et qu'on peut l'acheter en toute confiance. Mais ça n'est pas si simple que ça! (Je repense forcément à cette phrase des Inconnus, dans le sketch sur la pub, qui disait "Il ne faut pas prendre les gens pour des cons, mais ne pas oublier qu'ils le sont")

 

Alors, je ne suis pas là pour faire du militantisme anti-greenwashing,mais simplement pour attirer ton attention, et te dire qu'avant de faire totale confiance à un label, il faut se renseigner, et ne pas prendre pour argent comptant ce qu'on veut nous faire avaler 

 

Les liens utiles:

Guide des labels pour une consommation responsable

Qu'est-ce que le "greenwashing" = écoblanchiment?

En bonus:

Indigné! Et après?:

Réflexion sur nos modes de vie et de consommation, pour commencer (ou continuer) à se poser les bonnes questions.

 

Labels-2-.jpg

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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 07:00

http://farm4.staticflickr.com/3464/3871095130_e79c3dd854.jpgHaaaa, un grand merci à mon Papou qui m'a donné les astuces pour éviter qu'une tarte aux fruits soit "flotteuse":

 

1) Faire précuire le fond de tarte (environ 8 minutes à 200°C), puis en applatir les éventuelles boursouflures;

2) Réduire en poudre du biscuit type Petit Beurre, ou Thé de Lu, et le répartir sur l'ensemble du fond de tarte;

3) Disposer les fruits congelés sur ce fond de tarte, et faire cuire dans un four préchauffé.

 

Explications:

- L'eau en surplus est absorbée par le biscuit émietté, et en s'y mélangeant, fait un fond de tarte crémeux.

- Et comme les fruits sont surgelés, ils n'ont pas le temps de s'amollir en décongelant avant; par contre, ils sont saisis et cuisent dans leur forme congelée, et se tiennent du coup très bien sur la tarte! On a mangé mercredi dernier une tarte aux mirabelles, c'était un régal!

 

Remarque:

J'ai un Papa qui aime les expérimentations.

Alors comme la fois de la tarte aux mirabelles, il n'avait plus de biscuits sucrés, il a remplacé par des Tucs Nature (biscuits apéro), en s'abstenant du coup de saler sa pâte. Franchement, on ne l'aurait pas su, on ne l'aurait jamais deviné! Il n'y avait que lui pour oser un truc pareil, mais force est de constater que c'était délicieux!

Papa, si tu continues comme ça, je t'inscris pour Top Chef 2014!

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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 07:00

http://farm4.staticflickr.com/3417/3513454563_5d3c1c8756_z.jpg?zz=1Le printemps pointe le bout de son nez, et avec lui, les charmantes bébêtes qui envahissent nos jardins! Autant la plupart sont les bienvenues, autant on se passerait bien de la compagnie des pucerons, cochenilles et araignées rouges.

 

Pour les pucerons, la façon la plus naturelle de lutter est sans doute de balancer quelques coccinelles là-dedans, qui feront un festin de ces petits parasites! Pour ça, deux options: soit aller à la chasse aux coccinelles dans la nature (et là je te souhaite bon courage!), soit aller en jardinerie et acheter un kit d'élevage de larves de coccinelles.

 

Sinon, plus accessible, et aussi naturel: fabriquer une solution d'eau tiède et de savon noir liquide.

On utilise 5 c. à s. de savon noir pour 1 litre d'eau tiède (= dilution à 5%). C'est un mélange qu'il faut faire selon les besoins, et pas à l'avance.

 

Tu pulvérises cette solution sur les plantes infestées, en n'oubliant pas le dessous des feuilles. C'est un insecticide de contact, qui tue les larves et nettoie la plante du miellat des pucerons. Il te débarassera aussi des cochenilles, et araignées rouges.

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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 07:00

 

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7d/Bois.JPG

Je suis sûre que tu as chez toi au moins un objet en bois brut.

 

Voilà une astuce naturelle très simple pour l'entretenir: une bonne vinaigrette! Enfin pas tout à fait  

 

Simplement un mélange à parts égales de jus de citron et d'huile d'olive, un chiffon propre qui ne peluche pas que tu trempes dans le mélanges, et petit à petit, traiter toute la surface du meuble.

 

J'entretiens de cette façon ma table de travail, et elle reprend chaque fois de belles teintes dorées et du peps!

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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 07:00

Si tu fais un peu de couture, tu as sûrement déjà constaté combien les accessoires coûtaient cher. J'entends par "accessoires" les boutons, fermetures-éclair, rubans, boucles, biais, dentelles, etc...

 

Il existe un moyen simple de les avoir à bas prix: la récup'! C'est comme quand on veut un bébé: on en voit partout, et des femmes enceintes partout. Et bien pour la récup', c'est pareil! Quand on en a besoin, on finit par voir partout et sur toute chose les accessoires qu'on pourrait récupérer avant que ça parte à la benne 

 

http://farm1.staticflickr.com/200/500742537_1c8af8560a_o.jpg

 

Il y a plusieurs façons de récupérer:


- CHEZ SOI: sur les vêtements, sacs, objets qui sont abîmés et qui partent à la poubelle: récupérer les boutons (de chemise, de pantalon), les fermetures-éclair (pantalons, sacs à main), les boucles de métal (ceintures, chaussures, manteaux), les anneaux de sac à main, les fermoirs (sacoches, chaussures) etc...

 

- "L'APPEL A UN AMI": Dans la même logique, demande à tes amis, collègues, famille, de te faire des lots de ce dont ils s'apprêtent à se débarasser, afin que tu récupères des accessoires avant que ça parte à la poubelle. Si eux n'ont pas l'oeil, toi tu l'auras. Le petit + sympa (pour les gens avec qui tu t'entends bien): leur fabriquer un petit quelque chose avec un élément de ce qu'ils t'ont donné. Ils se rendront compte qu'on peut donner une deuxième vie aux choses avant de s'en débarasser.

 

- LES SURPLUS MILITAIRES: Ca peut paraître bizarre, mais on y trouve des accessoires bradés d'excellente qualité. Au surplus de Plancoët, j'ai déniché des sachets de boutons pour 1€ le sachet. Ce sont les boutons qui correspondent à tous les uniformes de tous les corps d'armée. Ils sont beaux et très solides. Idem pour les tissus! Bon, là ça coûte un peu plus cher, mais un coton de sac militaire est ultra résistant, par exemple. Et si tu aimes la résille façon camouflage, il y a de quoi faire! 

 

- LES BROCANTES: la saison des brocantes, foires au troc et vide-greniers a recommencé depuis peu. C'est le moment de sortir! Il y a toujours quelqu'un avec un carton de boutons, rubans, dentelles récupérés de la grand-mère, et qui ne savent pas quoi en faire! Un conseil: rends-toi sympathique auprès des vendeurs, parle avec eux, explique ce que tu comptes faire avec leurs objets, comment tu vas leur offrir une seconde vie. En général, c'est comme ça qu'on fait de bonnes affaires...

 

(Véridique: il y 10 jours, foire au troc en bas de chez moi. Je repère une dame qui avait un de ces fameux cartons plein de rubans, fils à broder, etc... tout ça en vrac. Elle me demande ce que je cherche: je lui réponds "boutons et fermetures-éclair". Elle me répond qu'elle ne pensait pas que ça intéresserait quelqu'un, et m'invite à me servir dans le carton. Belle-maman (chineuse hors-pair) demande combien elle vend l'ensemble du carton (on triera plus tard!). "Tout ce que vous voulez pour 1€", me répond la dame (c'est le prix d'un seul beau bouton neuf...). Une fois à la maison, je dépiaute mon trésor: des centaines de boutons anciens, en écaille, en corne, brodés ou peints à la main, des rubans de coton brodés de grande qualité, mais aussi des aiguilles à tricoter, des crochets... Ca vaut une petite fortune! et j'ai eu le tout pour... 1€.)

 

Sur les brocantes, ça vaut le coup aussi de regarder les vêtements, sacs à main, chaussures, même s'il ne te plaisent pas. Il faut simplement apprendre à les regarder autrement, et repérer un tissu, un motif que tu pourras réutiliser; un sac moche vendu 50 cts te permettra de réutiliser les boucles de métal et fermoirs qui valent à eux seuls plusieurs dizaines d'euros...

 

 

Remarques: 

- L'avantage des vide-greniers, c'est qu'il y en a partout! C'est léger pour le porte-monnaie, on recontre des gens sympas, et même si on ne trouve rien on a fait une balade! 

- En tapant dans les moteurs de recherche "Récup" ou "Récupe", tu vas tomber des sites sympas qui prônent cet esprit récup' et recyclage, pour donner une seconde vie aux objets.

- A voir également dans la rubrique "Mes p'tits chouchous" (à droite sur ce blog) le site Donnons.org qui fonctionne en France, Belgique, Suisse, Luxembourg, Québec, Dom-Tom. Ici, tout est gratuit, à condition de se déplacer pour venir chercher les objets chez les gens.

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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 07:30

Je fais partie de ceux qui utilisent un gant de toilette sous la douche: ça permet d'utiliser moins de savon, et moins d'eau. Mais ça n'est pas l'objet de mon propos aujourd'hui...

 

J'ai découvert, ô joie, combien il était plus facile de faire le ménage avec un gant de toilette qu'avec une éponge! (en plus c'est beaucoup moins agressif que le "gratte-gratte", et ça nettoie tout aussi bien)

Tu sais, tu récupères les vieux gants qui grattent, qui ont déteint, qui ne sont plus raccord avec tes serviettes dépareillées, et tu les recycles en gant de ménage. 

 

Ce week-end, lors du grand ménage de printemps, j'ai lavé par terre: j'ai pris mon gant, mon seau d'eau chaude et de savon noir, je me suis mise à genoux, et frotte que je frotte! Ca m'a aussi permis de découvrir que:

- c'était beaucoup moins douloureux pour le dos d'être près du sol que debout avec un balais à longues franges pas pratique (surtout quand on est grand). Et pourtant j'ai de sérieux problèmes de dos!

- c'était beaucoup plus facile de repérer les taches, puisqu'on a le nez dessus!

 

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/GantToilette1.JPG/1280px-GantToilette1.JPG

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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 07:30

http://3.bp.blogspot.com/_HSh0msu45U4/ShmUzybQvkI/AAAAAAAABbU/HNfJLo9RVDI/s1600/chaleur.jpgAllez on y croit, c'est bientôt l'été! (avec un peu d'imagination, et beaucoup beaucoup d'espoir )

 

Je me suis rappelé récemment des mes années d'étudiante à Paris, en chambre de bonne sous les toits, sans cuisine ni toilettes. Trois ans passés dans 15m² sous un toit en zinc et des fenêtres simples vitrage. Bref, autant dire qu'il fait glacial l'hiver, et que c'est la fournaise l'été!

 

Avec une seule fenêtre, pas moyen de faire un courant d'air pour avoir moins chaud et réussir à dormir la nuit. J'avais donc investi dans un ventilateur, mais quand ça brasse de l'air chaud, ça ne sert pas à grand chose.

 

Voilà donc ce que je faisais, j'ouvrais ma fenêtre et accrochais à la tringle à rideaux un grand drap humide. Le jour, ça protège des rayons du soleil, et  l'air, en passant à travers le drap, fait s'évaporer l'eau donc rafraîchit l'atmosphère et réhumidifie l'air trop sec. J'aurais aussi bien pu pulvériser de l'eau directement sur mes rideaux.

 

D'une façon plus générale, étendre une lessive dans une pièce où il fait trop chaud permet de rafraîchir l'air.

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