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16 septembre 2009 3 16 /09 /septembre /2009 13:46

Ingrédients:

- 3 poivrons
- 20 cl de crème fraîche
- 6 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre

Etapes:

1) Lave, épépine et coupe les poivrons en fines lamelles, puis fais-les cuire dans l'huile d'olive durant 6 minutes, à petit feu.
2) Quand les poivrons sont souples et translucides, passe-les au mixeur, puis ajoute la crème fraîche.


Conseil:  La crème de poivrons est un délicieux accompagnement de la daurade grillée...

Astuce:  En choisissant la couleur de tes poivrons, tu détermines la couleur de ta crème...

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